Shurpa w multivarka

Shurpa - gruba nadzienie odżywcze zupy, popularny w tradycji kulinarnych wielu ludów Wschodu i Europy Wschodniej. Jak doświadczenie wykorzystaniem nowoczesnych urządzeń kuchennych, wielu potraw (w tym zupy i Shurpa) można otrzymać w multivarka.

Wykorzystywać nowoczesne Multivarki do przygotowania tradycyjnych potraw są czasami nawet lepiej niż gotowanie na konwencjonalnym gazem lub piecem elektrycznym, ponieważ można ustawić żądany program i „inteligentne” urządzenie niezależnie steruje funkcją gotowania naczyniu. Oczywiście, przed gotowaniem w shurpa byłoby multivarka miło być w stanie po prostu gotować Shurpa (tj zrozumieć ogólne zasady przygotowania), ale nie rozpaczaj, jeśli takie doświadczenia nie masz. Nauczymy Cię, jak gotować Shurpa w multivarka poprawnie.

W przygotowaniu shurpa powszechnie używać jagnięcina, cielęcina lub wołowina, drób (kurczak, indyk), rzadko ryby. Możliwe jest również przygotowanie Shurpa końskiego, mięsa koziego i gra, ale nie wieprzowinę.

Shurpa w multivarka

shurpa receptury multivarka (obliczenie części o 6 lub 4,5 litra miskę).

składniki:

chudego lamb - około 1 kg;
cebuli - 1 cebuli;
Marchew - 1 szt.;
słodka papryka - 1-2 strąk;
-0,5-1 pieczenie pieprz kapsułę;
Ziemniaki - 2-3 szt.;
koncentrat pomidorowy - 1-2 łyżki;
zioła - bazylia, pietruszka, estragon - 2-3 gałązki;
Czosnek - 5-8 ząbki.

przygotowanie

Pokroić mięso dość duże kawałki i umieścić w misce Multivarki. Ustaw tryb „parze” i nie przyszedł do zespołu przez 20 minut. W tym czasie, pokroić obrane kostki cebula, marchew - istotnym krótkich słomek. Po Multivarki r sygnał przygotowane warzywa i zestaw tej samej terapii przez dalsze 20 minut. Tymczasem, czyste i posiekać ziemniakami i papryką.

Przez szacowany czas dodać grubo pokrojone ziemniaki, papryka, pokrojone w paski i sprawiają, że najbardziej drobno posiekaną spalanie pieprzem. Dodać przyprawy i prisalivaem. Wlać trochę wody i pomidorowy. Ustaw tryb „zupa” „przez 20-30 minut. Gotowa zupa Shurpa rozlać na talerze lub kubków zupą i posypać posiekanymi ziołami i czosnkiem. Łyżka kwaśnej śmietany nie boli. W ten sposób można się upewnić, że osobiście shourpa jagnięciny gotowane w multivarka, okazuje się całkiem dobrze.

Spicy Beef shourpa multivarka

Smaczne Shurpa w multivarka również mogą być wykonane z wołowiny lub cielęciny.

składniki:

Nie stary wołowiny (kawałki można fiszbin) - około 1 kg;
-1 Kawałki marchwi.;
cebule - 1-2 szt.;
słodka papryka - 1-2 strąk;
shurpa suche przyprawy (mieszanina może być stosowany do pilaw);
pomidor pasta- 2 łyżki. łyżki;
bakłażan, 1 cz.;
Czosnek - 5-8 ząbki;
Czarny pieprz - 6-8 groszek;
liść laurowy - 3-4 szt;.
ząbek - 4-5 szt;.
Różne zioła - do smaku.

przygotowanie

W multivarka gotowania mięsa przez około 2-3 godzin (w zależności od użytego mięsa) w 3 litrach wody, wraz z całym cebuli, liści laurowych, pieprz, pieprz i ząbków. Cięcia warzyw, ziemniaki - duże kawałki, marchew i paprykę - grube krótkie słomki. Bakłażany będą pocięte na kostki lub kostkę, oddzielnie kąpiel w zimnej wodzie i wypłukać, shurpa przepis w multivarka do lewej goryczy. Mięso z bulionu do zrozumienia, że filtr ten sam brzeczki i wyrzucić zbędne.

Mięso jest cięte na kawałki, a wraz z ziemniakami i marchwią w misce wlać Multivarki niewielką ilość bulionu. Wybierz tryb „hartowania” i ustawić timer na 15-20 minut. Gdy nadejdzie czas, kładziemy papryki i bakłażana, i umieścić kolejne 10-15 minut w trybie „hartowania”. Jeśli to konieczne, dodać odpowiednią ilość bulionu, wybierz tryb „zupa” i czas - 10 minut. Gotowy Shurpa najlepiej złożyć w warkocze (przedmiotów, takich jak duże miski zupy) lub płyt. Przed podaniem doprawić pierwszym naczyniu z posiekanymi ziołami i czosnkiem.