Jak przydatne soczewicy?

Od czasów starożytnych soczewicy był jednym z głównych produktów, które smakowały jak osoby o wyższej randze i zwykłych chłopów. Soczewica są integralną częścią diety prawie wszystkich ludzi, niezależnie od ich sytuacji finansowej. Był on używany jako tradycyjnej formie, a często w ramach niektórych zup i zupy. Niestety, w naszych czasach, soczewica nie mógł znieść taką ogromną konkurencję wśród zbóż, to jest teraz znacznie mniej popytu, jak wcześniej. Jednak nie ma to wpływu na korzystne właściwości soczewicy w diecie każdego z nas.

Co jest przydatne w soczewicy?

Jednym z jego głównych zalet jest to, że nie jest w stanie gromadzić toksyczne substancje, azotanów i radionuklidów. Oznacza to, że będzie ona zachowuje wszystkie swoje własności, niezależnie od warunków wzrostu. Może bezpieczeństwo konsumentów - jest pierwszą rzeczą użyteczne soczewicy.

Soczewica zawiera wiele makro (potas, wapń, magnez, sód, fosfor, chlor) oraz pierwiastki śladowe (żelazo, jod, fluor, bor, niklu), witaminy (A, B1, B2, PP, E). Zawiera także aminokwasy, izoflawony, błonnik i kwas foliowy. Izoflawony mogą działać zapobiegawczo przed rakiem piersi i nierozpuszczalną surowego włókna (składający się z 3,7g / 100g) normalizacja jelita robota usuwanie toksyn i produktów przemiany materii.

Charakterystyczną cechą jest jego ogromna zawartość białka roślinnego soczewica w składzie, a mianowicie do 50%, a więc jest liderem w zawartości białka, oto kolejna opcja, która jest przydatna w soczewicy.

Chciałbym również zauważyć, że soczewica jest dobrym źródłem tryptofanu - aminokwasu, że ciało zamienia się w serotoninę (on jest odpowiedzialny za nasz stan psychiczny). Jej niedobór może prowadzić do bezpodstawnego depresji, załamania nerwowego, obniżenie nastroju.

Co soczewicy najbardziej przydatne?

Istnieje około 10 rodzajów soczewicy, różne w zależności od sposobu przygotowania, smak, a nawet koloru, ale to, co jest najbardziej użyteczne soczewicy? Odpowiedź nie jest jednoznaczna, ponieważ część z nich jest niemal identyczna, więc niemożliwe jest wyodrębnienie konkretnej odmiany, który byłby lepszy od wszystkich innych. Najczęstsze rodzaje soczewicy:

• Brown - przed użyciem moczono przez kilka godzin lub nawet dni, służy do gotowania zupy;
• czerwony - oczyszczony z powłoki, gotować szybko do zup i miazgi;
• zielone - niedojrzała fasola, są często dodawane do sałatek;
• Beluga - najmniejsza odmiana, nadaje się na zupę lub sałatkę dobrze komponuje się z warzywami;
• Puy - kolor czarno-zielony, ostry smak, jest dobrym uzupełnieniem do sałatki;
• Belleville - obniża poziom cukru we krwi, a tym samym bardzo przydatna dla osób z cukrzycą.

Czy soczewica przydatna do utraty wagi?

Kaloryczne suche soczewica 295 kcal w 100 g wytworzonego znacznie mniej - 111 kcal. Ważne jest, aby w soczewicy zawiera tylko 1% tłuszczu i indeks glikemiczny 30. indeksie glikemicznym - wskaźnik wpływu żywności po ich stosowania na poziom cukru we krwi. Podczas odchudzania zaleca się jeść pokarmy o niskim IG (10-40) w taki sposób, że odpowiedź na pytanie, czy soczewica są korzystne dla utraty wagi staje się oczywiste - użyteczne jako cokolwiek innego. Ale żywność o wysokim IG należy unikać, ponieważ wysoki poziom insuliny we krwi powoduje, że organizm do przechowywania tłuszczu.

Poza tym, w soczewicy zawiera specjalny pierwiastków śladowych molibden, który sprzyja bardziej wydajne przetwarzanie węglowodanów. Węglowodany - zapewnić równowagę hormonalną, celuloza - chroni je przed szybkim trawienie, jest to kombinacja węglowodanów i błonnika daje nam długoterminowego sytości.

Jeśli chcesz pozbyć się kilku dodatkowych kilogramów, danie odbiór soczewicy, która będzie towarzyszyć, ale z dobrym skutkiem, wybrać bardziej rygorystyczną wersję diety, która jest oparta na wykorzystaniu tylko jednego soczewicy w czystej postaci, czyli bez żadnych dodatków. Siedzieć na mono-diecie może wynosić do 5 dni.

Film: Co jest tak przydatne Soczewica? Wszystko o tej tajemniczej produktu!

Wideo: zupa żółty soczewica // smaczne i zdrowe | katarinaotress