Które witaminy znajduje się w marchwi?

Marchew jest uważany za jeden z najbardziej przydatnych warzyw. Każdy uczeń wie, że korzeń jest bogata w karoten, ale niewielu wie, co jeszcze witamina znaleziono w marchwi, w tym, w jego składzie znajduje się kwas askorbinowy, tokoferol, itp fitomenadion

W ramach marchwi są bardzo bogate w witaminy z grupy B.

tiamina. Tiaminy wymagana do przesyłania impulsów wzdłuż włókien nerwowych. B1 odgrywa ważną rolę w metabolizmie białek i węglowodanów. 100g marchwi zawiera ilość witaminy B1, który spełnia dziesiątą część dziennego zapotrzebowania na nią.
witamina B5. Kwas pantotenowy jest zaangażowana w rozwój glikokortykosteroidów (hormonu nadnerczy). Bez tej witaminy syntezy przeciwciała niemożliwe w reakcjach immunologicznych. B5 jest ważna dla pełnego metabolizmu lipidów.
witamina B6. Pirydoksyna jest niezbędna człowiekowi do procesów metabolicznych wszystkich typów. Innym witamina B6 normalizuje poziom cholesterolu, jest niezastąpiony w rozwoju niektórych hormonów.

Zawartość witamin w marchwi

Marchew są bogate w witaminy A, zawierał 185 mg na 100 g korzenia, co stanowi około jedną czwartą dziennego poziomu konsumpcji. Retinol jest niezbędna dla wysokiej jakości pracy analizatora wzrokowego, dlatego marchwi jest szczególnie ważne do stosowania w żywności dla ludzi, którzy mają problemy ze wzrokiem.

Witamina A jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem. Dlatego jedzenie marchewki jeść codziennie, można przyczynić się do poprawy systemu odpornościowego i utrzymania optymalnego metabolizmu. Z braku retinolu jest niemożliwe, aby mieć zdrowe włosy i elastyczna, zaostrzona skórę. Ważne jest, aby pamiętać, że witaminy rozpuszczalne w tłuszczach retinol i jego wchłanianie z jelit są niezbędne tłuszcze lub kwasy tłuszczowe, więc lepiej zjeść sałatkę z marchwi, przyprawiona olejem roślinnym.

Witamin zawarte w marchwi Należy zauważyć, kwas askorbinowy, a-tokoferol. Witaminy te pomagają organizmowi oprzeć negatywne czynniki środowiskowe. Ponadto, witamina E dba o zdrowie skóry, jak normalizuje przemianę materii w skórze właściwej. I witamina C jest niezbędna dla jakości pracy układu krążenia, wspomaga elastyczność naczyń krwionośnych i zapobiega ich kruchości.

Wiele witamin są utrzymywane w gotowanych marchew, pozostaje bogate w witaminy B, E. Naukowcy dowiodły, że w gotowanej marchwi zawiera więcej środków przeciw-nowotworowych niż surowego produktu.