Jakie produkty spożywcze zawierają witaminy B1?

B1 (tiamina, aneuryny) o nazwie „nastrój witaminy”, ponieważ wpływa na układ nerwowy i umysłu. Żaden z procesu wymiany energii w organizmie odbywa się bez udziału B1, w tym takie ważne, jak DNA w procesie budowania.

Jakie produkty spożywcze zawierają witaminy B1?

W jaki sposób mogą uzupełnić swoje ciało? On jest wszędzie, a zwłaszcza w tkankach takich jak wątroba i serce. Wielu w mąki, mączki. Cała pszenica i ryż matowy znacznie więcej tiaminy niż w białym chlebie.

Głównymi produktami w naszym kraju, co jest zawarte w witaminy B1 są: groch, fasola, jaja, mięso, produkty mleczarskie (zwłaszcza wieprzowina).

Witamina B1 jest również w żywności, takich jak orzechy, drożdże, olej słonecznikowy, ryb, owoców, warzyw.

Zawarte w nim, a pieczywo wykonane z drożdżami, jednak utrata witaminy B1 w żywności podczas pieczenia zwiększa proszek do pieczenia.

Niewiele osób wie, że witamina B1 chroni przed gryzienie owadów latających (muchy, komary). Wynika to z charakterystycznym zapachu, charakterystycznego witaminy wydalanego potu. Jednak nie jemy tiaminę, aby odstraszyć komary. W rzeczywistości, wykonuje wiele innych ważnych funkcji w organizmie.

witamina B1 w funkcji ciała

Wraz z dwóch cząsteczek kwasu fosforowego stanowią koenzymu, która uczestniczy w metabolizmie węglowodanów.
Zwiększają aktywność acetylocholiny.
Hamuje cholinoesterazy. Działa synergistycznie z insuliną i tyroksyny. Pobudza wydzielanie hormonów gonadotropowych.
Łagodzi ból.
Przyspiesza gojenie się ran, biorących udział w reakcjach prowadzących do syntezy kwasów tłuszczowych i nukleotydów.
Bierze udział w procesach neurofizjologicznych, syntezie neuroprzekaźników, niezbędnych do właściwego przekazywania impulsów nerwowych.
Z jego udziałem występuje produkcję energii w mitochondriach, aktualizację białek, a tym samym wpływa na funkcjonowanie całego organizmu.

Strawność witaminy B1

Witamina B1 - integralną częścią diety, a wiedza o produktach, które zawierają i co niszczy go jest bardzo ważne. Niedobór dzieje, jeśli żywność jest bogata w kalorie. Picia kawy, herbaty, czekolady i napojów zawierających kofeinę, alkohol, wyczerpuje rezerwy tiaminy, przyczyniając się do niedoborów w organizmie. Ponadto, ostrygi, niektóre surowego ryb i skorupiaków zawierać enzym, który niszczy.

Niedobór witaminy B1 prowadzi do rozwoju choroby zwanej beri-beri. Choroba towarzyszy zanik mięśni, niskie ciśnienie krwi, osłabienie mięśnia sercowego, obrzęk, zaburzenia psychiczne (depresja, apatia, psychozy) i wszystkich, że cena zapłacona za ignorowanie produktów, w których nie jest witamina B1.

Długotrwały brak tiaminy prowadzi do ustalania zmian neurologicznych.

Całkowity brak tiaminy (co jest bardzo rzadkie) powoduje drętwienie i pieczenie stóp i rąk, powiększenie serca, obrzęk i niepłodności u kobiet.