Pulpety w selyanski

Pulpety w selyanski - bardzo obfite i smaczne danie kuchni ukraińskiej. Przepisy na ich wytwarzania, patrz poniżej.

Pulpety w selyanski - przepis

składniki:

mielona wołowina - 550 g;
Grzyby - 350 g;
Cebuli - 400 g;
sos pomidorowy - 70 g;
mąka pszenna - 100 g;
laurowy;
sól;
Czosnek - 2 ząbki;
pieprzu (groch);
woda - 30 ml.

przygotowanie

Grunt wołowina wlać vodichku, dodać połowę posiekaną cebulę, sól i wymieszać. Z otrzymanej masy lepim klopsiki i paniruem je w mące. Teraz smażyć aż brązowy. Osobno podsmażyć posiekaną cebulę półpierścieni a następnie przesunąć go na patelni. Grzyby ugotować, dając im do ostygnięcia, a 1 litr bulionu oddano i pozostawia do ostygnięcia. Gotowane grzyby pokroić w plastry, a także czekać aż do ostygnięcia. Teraz w rondlu na łuku leżał klopsiki, umieścić je na szczycie siebie nie jest to konieczne, powinny one być umieszczone w 1 serii. Włożyć pieczarki na nich. Teraz robimy sos: mąkę passeruem suchej patelni, następnie dodać sos pomidorowy, bulion grzybowy i wymieszać. Dodaj liść laurowy, pieprz. Wypełnij Otrzymaną masę selyanski klopsiki z pieczarkami i umieścić na 15 minut w piekarniku.

mięsne paszteciki z grzybami

składniki:

Wieprzowina - 240 g;
Wołowina - 230 g;
grzyby - 340 g;
cebula - 300 g;
Fig - 50 g;
Mąka - 15 g;
śmietana 20% tłuszczu - 320 ml;
Mleko - 20 ml;
Krem - 100 g;
Olej roślinny - 25 ml;
Świeże pietruszki - 15 g;
sól;
pieprz.

przygotowanie

Mięso mielone cebula lub zmielić za pomocą robota kuchennego. Gotować aż pół gotowanego ryżu. Łączymy wszystkie składniki, wlać mleko, sól, pieprz i wymieszać to dobrze. Z powstałego mielonego zrobić placki i smażyć paniruem. Pozostałe czyste cebule i pokroić w pół pierścieni. Smażyć go w tej samej patelni, gdzie poprzednio grilla burgery. 3 minutach dodać pokrojone pieczarki i gotować, aż cały płyn idzie. Na koniec dodać mąkę i wymieszać. Dodać kwaśną śmietanę, śmietanki, posiekanej pietruszki, sól i wymieszać. Jeśli sos przyszedł grubawy, można wlać trochę wody. Kotlety umieścić w formie i polać sosem. Statek w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piec 30 minut. I klopsiki w sosie grzybowym i gotować przez jakiś czas może być na kuchence na średnim ogniu pod zamkniętą pokrywą.