Dorada z pieca

Dorada lub Złoty Spar, jak również wszelkie ryby są bogate w inspirujący zestaw niezbędnych makro- i mikroelementów, ale oprócz jego użytkowania, jest również bardzo smaczne. Sposoby gotowania „królewskiej ryby” jest wiele, ale leszcz morski pieczony w piecu, z grilla lub na parze dostać najbardziej soczyste i delikatne, więc w tym artykule omówimy, jak przygotować Dorado ryb tymi metodami.

Grillowany Dorado

Wspaniały wschodniej dorada przepis - grilowanie marynowane w sosie z zielonej limonki.

składniki:

dorado - 1 szt;.
wapno - 1 szt;.
przyprawy: kolendra, sól, pieprz, imbir - szczypta;
oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżka.

Na sos:

szpinak - belki;
śmietanka (35%) - 150 ml;
soli, pieprz.

przygotowanie

Przed gotować Dorada, musi być jasne, z łusek, usunąć wnętrzności, płetwy i spłukać. Przygotowano ryby poprzecznie nacięcie w odległości 2-3 cm, do kręgosłupa. Ze względu karb lepiej promarinuetsya ryby, a także szybko i równomiernie ugotowane. Tymczasem, wlać do zaprawy w dobrej szczyptą soli i pieprzu, dodać kolendry i imbir suszony, wcierać w proszku i wszystkie mieszaniny ścieranie przyprawy wszystkie ryby. Wlać sok z limonki Dorado i pozostawić do marynaty na 1 godzinę.

Gotowania sos: szpinak liść poparzeń i leżał w Zatoce blendera śmietany, dodać sól i pieprz, 2-3 łyżki. łyżki soku z limonki i miotełka do sprawnego. Sos odparowano w naczyniu z oliwą z oliwek, aż do grubości.

Ryby marynowane szmatki obsushivayut i smażyć na grillu przez 7 minut z każdej strony. Dorado również dobrze przygotowana Aerogrill w 230 stopniach przez 20-25 minut. Złoty, grillowana dorada posypane sok z limonki i podawane z sosem z zielonego i dodatkami gotowanego ryżu.

Pieczone nadziewane dorada

Pieczony i faszerowany chrupiącą nadziewane dorady - świetnym rozwiązaniem dla obfitego ale lekką kolację, które będą smakować jeszcze lepiej z dodatkiem kieliszek schłodzonego białego wina.

składniki:

leszcze - 300 g;
bułka tarta - 2 łyżki;.
Pietruszka - belki;
Czosnek - 3 ząbki;
rozmaryn - 2 oddziały;
oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
Lemon - pc;.
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Leszcze mycia osnowy i czyste nacięcie, jak w poprzednim przepisie w wycięciach pocierać soli, pieprz i olej z oliwek. W mieszalniku, aby zniszczyć jednolitość mieszanki przypraw, liści pietruszki i rozmarynu, czosnku i bułki tartej. Wypatroszone brzucha ryby wypełnienia powstałej mieszaniny i wbija wykałaczki. Leszcze ogon owinąć folię lub papier do pieczenia tak, że nie ulega spaleniu. Leszcze Piec 30 minut w temperaturze 180 ° C. Podawane z pieczonymi ziemniakami, skropić sokiem z cytryny.

Na tej samej receptury można przygotować dorady i multivarka: gefilte fisz leżał na poduszce z ulubionych warzyw i pozostawić do przygotowania w trybie „pieczenia” przez 30 minut.

Dorada para

składniki:

leszcze - 300 g;
Pietruszka - belki;
cebula - szt;.

Ginger - 1 szt;.
sos sojowy - 1 łyżka. łyżki;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Dorada kilka łatwo ugotować w podwójnej kotła lub w domowej jednostce w durszlak nad garnkiem z gotującą się wodą.

Ryby i czyste nacięcie jak w poprzednim receptury, sól, pieprz i zawinąć w pergaminu. Koperta z ryby na parze 12-15 minut. Tymczasem, oddzielić liście pietruszki i kilka plasterków cienko krojonej cebuli młodych. Imbir pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na oliwie z oliwek. Gotowy Dorado obejmują cienkich plasterków cebuli, ziół i wlać oleju imbirowego, które miękną cebuli. Jemy z sosem sojowym i danie z ryżem lub makaronem. Bon appetit!