Smaczne i zdrowe dania z dyni

Jesień i dynia dojrzałe. Owocami tej wspaniałej melony zawierają różnorodne składniki odżywcze: witaminy A, C, E, D, PP, witaminy z grupy B, a także witamina unikatowy t, odchudzanie.

Dynia pulpa zawiera bardziej użyteczne związki potasu i żelaza, duże ilości pektyny i celulozy. Korzystanie z tykwy pomaga oczyścić organizm, zapobieganie miażdżycy, aby zwiększyć męską siłę. Ponadto, dynia jest bardzo pomocne cierpienia na anemię i zmęczenie.

Dyni można gotować wiele różnych ciekawych potraw.

Dynia z cielęciny i czerwonego wina

składniki:

• pulpy dyni (korzystnie gałka) - 300 g;
• chude mięso (wołowina lub wołowy) - 400 g;
• cebule - 1-2 szt.;
• słodka papryka - 2 szt;.
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• Różne świeże zioła (pietruszka, kolendra, bazylia, itd.);
• czerwone wino lub różowy tabeli nesulfitirovannoe pikantne - 100 ml;
• olej roślinny do smażenia;
• gorąco papryka;
• sól.

przygotowanie

Mięso będziemy pokroić w kostkę lub paski netolstym krótki. Obrane i pokrojone ćwierć cebuli smażone w głębokim patelni na maśle, na średnim ogniu, aż lekkiego zarumienienia. Dodać mięsa do patelni, smażyć z cebuli aktywnie mieszając łopatką, aż do zmiany koloru. Zmniejszyć ogień i dusić mięso pod pokrywką, nalewając wino, aż prawie ugotowane (degustacja), jeśli to konieczne. Gdy nadszedł ten moment, dodać do dyni patelni, pokroić w kostkę i suchych zmielonych przypraw netolstym do gustu. Mix, prisalivaem i gotować przez 15 minut, następnie dodać paprykę, krótko sieczki. Dusić kolejne 10 minut przyprawionego zgnieciony czosnek i red hot pieprzu.

Przed podaniem posypać posiekanymi ziołami. Mięso z dyni można podawać z gotowanym ryżem i czerwonego wina stołowego.

Pasta z dyni i mięsa

składniki:

• każdy makaron raczej krótka - 2-3 porcje;
• mięso z kurczaka bez kości i skóry lub chudej wieprzowiny młodych - około 300 gramów;
• cebula (korzystnie czerwony) - 1 pc,.
• pulpy dyni - 300 g;
• nesulfitirovannoe biały stół wina - 60-100 ml;
• Zielone oliwki, pestki - 20 sztuk,.
• zioła (bazylia, kolendra, rozmaryn, pietruszka);
• cytrynowy;
• balsamico;
• oliwa z oliwek.

przygotowanie

Przygotuj mięso: będziemy pokroić w poprzek włókien na kawałki, nadające się do jedzenia. kwartał Onion Rings nashinkuem. Smażyć w głębokiej patelni na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu zazolotitsya. Dodać mięso, a my przygotujemy wszystko, aż zmieni kolor, a następnie zmniejszyć ogień i wlać wino. Gotować przez 20 minut, mieszając łopatką, a następnie układaniu miski cięcia grube paski i dynia przyprawy. Gotowanie przez 20 minut, wlać wino, gdy jest to konieczne.

Osobno ugotować makaron al dente i wyrzucić na durszlak. Przygotować sos. Sok z cytryny wymieszać z octem balsamicznym, dodać trochę oliwy z oliwek i czosnkiem ugięcia. Można urozmaicić i pieprz: czarny, czerwony.

Rozłożone na talerzu makaronu i mięsa z dyni. Wytnij oliwki w plasterki i położyć obok. Wykonujemy zielenie. Wlać sos. Wino to lepiej wybrać jasną salę jadalną. Może wermut wytrawny lub gałka muszkatołowa.

placki z dyni

składniki:

• pulpy dyni - 500 g;
• jaj kurzych - 2-3 szt;.
• Wysokiej jakości mąki pszennej - o kieliszek lub trochę więcej;
• smalec do smażenia.

przygotowanie

Dynia ruszt - pół na dużym, pół na grzywny - tak faktura będzie bardziej interesująca.

Wymieszać w misce startą dynię, jajka i mąkę, trochę prisolit. Dokładnie wymieszać (dostępny mikser o małej prędkości) i pozostawić minut w 10. Ciasto nie powinny być zbyt grube lub zbyt cienka.

Ogrzać szalkę smalcu (naleśniki lepiej wykorzystać niż olej roślinny). Łyżka rozłożone masy i tworzą naleśnik, łopatki zgniatać. Smażyć z obu stron. Nieco bardziej utrzymać pokrywę na małym ogniu. Podawać ze śmietaną lub kwaśną śmietaną gorący sos.

Wideo: Deser z dyni. przepisy Pumpkin

Video: naleśniki. Przepis niesamowite naleśniki z dyni i jabłek.