Jak gotować do cholery?

Heck - wspólne i tanie ryby, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Miąższ morszczuka, pomimo swojej ofercie, łatwe do pieczenia, smażenia na patelni i smażone w głębokim tłuszczu, i gotowane dla pary. Udowodnić, że podejmujemy kilka prostych receptur opisanych poniżej.

Jak gotować filety z morszczuka w patelni?

składniki:

Filety morszczuka; - 4 szt.
pietruszki - 1 pęczek;
śmietana - 1 łyżka. łyżka;
soku jabłkowego - 2 łyżki. łyżki;
małże - 500 g;
masło - 175 g;
sok z cytryny;
soli, pieprz.

przygotowanie

Pietruszka oparzeniem 2 minut we wrzącej solonej wody, a następnie schłodzić do zieleni w zimnej wodzie i pyuriruem zastosowaniem miksera, aż do konsystencji gęstej śmietany.

115 gramów stopienia masło patelni smażone małże niej przez 2 minuty. Po gotowaniu w naczynku do wylewania małże sok jabłkowy i gotuje go na minutę. Przesunięcie skorupiaki do schłodzenia na talerzu, nie zapomnij wlać sok z patelni.

Stopienia pozostały olej i umieścić w szalce doprawione na sól i pieprz morszczuka filetów strony skóry w dół. Po 3-4 minutach, gdy filety pokryte rumiane skorupę, możemy przenieść się do ich pieczenia i piec w temperaturze 150 stopni przez 2-3 minuty.

W momencie zgłoszenia, filety z morszczuka polać sosem z pietruszki, sok z cytryny i rozłożona na małże.

Jak pyszne gotować morszczuka w piecu?

W tym przepisie, można nauczyć się gotować morszczuka w folię z gorczycy marynaty. Ryby, przygotowany w ten sposób, jest niskokaloryczny i wyjątkowy smak.

składniki:

Filety morszczuka; - 4 szt.
zieleni;
sól i pieprz - smak;
marchew - 2 szt.;
por - 1 szt.;
ziarna gorczycy - 1 łyżka. łyżka;
miód - 3 łyżki. łyżki;
białego octu winnego - 3 łyżki. łyżki;
sól i pieprz - smak;
oliwę z oliwek - 100 ml;
sok z 1/2 cytryny.

przygotowanie

Zacznijmy od przygotowania marynaty. Dla niego bić emulsji octem, sokiem z cytryny i oliwą. Dodanie emulsji olej musztarda, posiekane zielone, miód, sól, pieprz. Zanurzyć w marynacie plastry pachwinowych i pozostawić je na 15 minut.

2 arkusze folii złożone na pół. W środku leżał złoże posiekane warzywa na szczycie której umieścić filety rybne. Krotnie foliowej osłony wlanie pozostałości marynaty i zagięte krawędzie. Koperty folią umieścić w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 15-18 minut.

Jak gotować morszczuka w cieście?

Aby przygotować morszczuka w cieście, można wstępnie kroić rybę ugotować dogodnym przekąskę dla dużej firmy, można smażyć filety całkowicie, jeśli do gotowania na jedną lub kilka osób.

składniki:

mąka - 1 łyżka,.
. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
lager - 250 ml;
sól i pieprz - smak;
Filety morszczuka; - 4-6 sztuk.
Olej roślinny - 500 ml;
jajko - 1 szt;.
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
Musztardy Dijon - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Mamy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać z dobrym szczyptą soli i pieprzu. Wlać do suchej mieszanki i ugniatać lager grubego ciasta.

Olej wylewa się do dowolnego grubościennego zbiornika i ogrzewa się do temperatury 160 ° C. Jeśli masz termometr nie zostanie znaleziony, a następnie zanurzyć w gorącym oleju drewnianą łyżką, jeśli powierzchnia jest pokryta pęcherzyki - olej nagrzewa się wystarczająco.

Filet morszczuka wymazane z ręczników papierowych i zanurzyć się w cieście piwnym. Dajemy nadwyżki gruchota kroplówki off i umieścić rybę w gorącym oleju. Po morszczuk pokryte złoty kolor, wyjąć go z olejem i miejsce na ręczniki papierowe.

Tymczasem przy użyciu miksera ubić jajka, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz w jednorodnym sosem. Podawaj rybę z sosem na stole natychmiast po przygotowaniu.