Jak gotować buraków friedge?

Zgadzam się, w ogniu absolutnie nie chce jeść na gorąco lub zbyt obfite. Jednak z płytek zimnej orzeźwiający zupa na obiad w upalny dzień, bardzo niewiele osób odmówić. Jednym z nich jest zupa „friedge” z buraków i jak prawidłowo przygotować opiszemy poniżej w naszych receptur.

Zupa „friedge” z buraczkami - przepis

składniki:

Przefiltrowana woda - 2,2 l;
burak - 180 g;
średnie jajka - 5 szt.;
szczypiorek - 2,1 belki;
Ogórki - 320 g;
gałązek świeżego kopru - 5-7 sztuk.;
Cytryna - 180 g;
cukier;
śmietana;
gruba sól.

przygotowanie

Przygotowanie burak friedge rozpocząć poprzez gotowanie warzyw główną, która jest podstawą do posiłków. Dla tych buraków myje oczyszczone rzut w doniczce przefiltrowanej wody i gotować do korzeni zamówienia. Następnie wyjąć go z brzeczki, tarty mielenia i powrót do naczynia. Dodać trochę wywaru z buraków soli, dodając cukier, sok z cytryny wycisnąć go i pozostawia do ochłodzenia w warunkach otoczenia w pierwszym i potem w lodówce, a następnie kontynuować, aby wykonać potrawę.

Ogórki pocięte średnich paski i gotować jaja, oczyścić i mielona lub pocięte na części.

Shred i umyte piór zielonej cebuli i gałązka świeżego koperku, wymieszać warzywa z ogórków, dodać trochę soli i umieścić go do ostygnięcia na półce w lodówce.

Wiele gospodyń natychmiast zmieszano wszystkie składniki w doniczce, wypełnienie z kwaśną śmietaną i im pikantne mięsa naparu przez kilka godzin. Ale w oryginalnej receptury buraków białoruski friedge określono inaczej serwowania dań. Każda płyta jest stosowana w porcjach po trochu mieszaniny ogórka i ziół, wlać podstawy bulionu z buraków cukrowych, buraków umieścić łyżką śmietany i połowy jajka.

Jak gotować buraków friedge na jogurt z kurczaka i ziemniaków?

składniki:

kefir - 1,4 l;
przesączono przegotowanej wody - 1 litra;
Krem - 95 g;
burak - 250 g;
gotowany kurczak - 220 g;
średnie jajka - 5 szt.;
szczypiorek - dwie belki;
koper - 1 mały pęczek;
pietruszki - 1 mały pęczek;
Ogórki - 285 g;
Ziemniaki - 285 g;
Kwas cytrynowy - 2 szczypty lub smaku;
sól.

przygotowanie

W tym przypadku, jako podstawa friedge używamy mieszaniny jogurtu i gotowano filtruje wodę schłodzoną, to lepiej jest nie wrzenie buraki, podobnie jak w poprzednim przepisie i piec w piekarniku. Zatem właściwości smakowe i użyteczne roślinnego zakonserwowany zgodnie z maksimum. Aby to zrobić, należy umieścić Umyte warzywa korzeniowe w folię lub rękaw do pieczenia znajduje się w blasze lub w formie i zalać wodą podłodze nieznacznie. Pięćdziesiąt minut w piecu w temperaturze 180 ° otrzymujemy buraki, ochłodzono, oczyszczone i wciera na tarce. Można również wyciąć kostki warzyw melenkimi. Przesunięcie masy buraków na szalce z mieszaniny jogurtu i wodzie, doprowadzić do smaku kwasu cytrynowego, sól i ustalać na kilka godzin w lodówce, w celu schłodzenia i naparzenia.

W tym czasie, gotować kurczaka w różnych pojemnikach, myje i miąższu bulw friedge przepis buraków w jogurcie jaja aż gotowane, a następnie oczyścić przeszłość, razem shinkuem kostki średnich i umieścić w misce. Istnieje również dodać drobno posiekanej zielonej cebuli, ziół i ogórki, posiekaną słomę. Klejony z wielu kwaśną śmietaną i odrobiną dodać trochę soli.