Zupa „friedge” z buraczkami - przepis

W upalne dni, pierwsze danie, chcę dywersyfikacji bardziej orzeźwiające i lekkie opcje. Przede wszystkim mówimy, oczywiście, zimne zupy. Dziś powiemy, jak gotować friedge - wariant białoruski rosyjski Okroshka.

Zupa przepis „friedge” z buraków

składniki:

• gotowane buraki - 505 g;
• jajka - 5-6 szt;.
• Ogórek - 85 g;
• świeże zioła;
• przyprawy;
• kefir - 3 litrów.

przygotowanie

Gotowane buraki oczyścić i shinkuem na grubej tarce. Ogórki, drobno posiekać i ugotować jajka na twardo i kruszyć. Teraz wymieszać wszystkie składniki w garnku, doprawić przyprawami i zalać zimną jogurt. Udekoruj danie z posiekanymi zieleni i butelkowaną zupę z buraków friedge na płytkach.

Litewska zupa „friedge” z buraków i jogurtem

składniki:

• burak - 165 g;
• Ogórek - 135 g;
• jajka - 155 g;
• zielone piórko cebuli - do smaku;
• kefir - 855 ml;
• przyprawy;
• Niskotłuszczowy śmietana - 35 ml.

przygotowanie

Buraki ugotować, ostudzić i wcierać w głębokiej patelni. Ugotować na twardo jajka, czyste, shred w kostkę i wrzucić do buraków. Zielonej cebuli i ogórków drobno posiekać, wysłać w rondlu i doprawić wszystkich składników pikantnym smaku. Umieścić trochę śmietany, wymieszać wszystko dokładnie i wlać zimny jogurt.

Zupa przepis „friedge” z buraków na kefir

składniki:

• kefir - 980 ml;
• bulion z kurczaka - 980 ml;
• buraki; - 3 szt.
• kurczak - 455 g;
• ziemniaków; - 2 szt.
• egg - 5 szt;.
• Ogórek - 135 g;
• Niskotłuszczowy śmietana - 55 ml;
• Żarówka - 0,5 ps;.
• świeże zioła;
• przyprawy.

przygotowanie

Buraki cukrowe i ziemniaki są dokładnie przemyto starannie pominięte w garnku z wrzącą soloną wodę. Gotować przez 45 minut, aż warzywa będą miękkie państwo. Jajka dodać do kovshichek wodą, a także wysłać do ognia przez 10 minut. Następnie zdjąć z ognia, ostudzić i oczyścić z powłoki.

W oddzielnym naczyniu zagotowania wody, dodać sól, jego zaokrąglenia pomijanie przemywano oczyszczoną główką. Gotowania mięso 20 minut po ugotowaniu. Następnie ostrożnie wyjmij ją, rozprowadza się na płytce i pozostawia do ostygnięcia. kefir rozcieńczenia przesączonego bulion z kurczaka na zimno, dodano wiórki buraków i wymieszać. Przykryć pokrywką i wysłać go przez godzinę w lodówce.

Nie tracąc czasu, możemy wyczyścić gotowane ziemniaki i kruszą się na małe kostki. Te same kawałki strzępić kurczaka i ogórkiem. Płukania zielenie, posiekać nożem i uwolnienie komórki jajowej z powłoki i shinkuem kostkę. Teraz, w misce połączyć wszystkie produkty, wlać śmietanę, dodać trochę soli do smaku i dokładnie wymieszać. Gotowe sałatki położyć na patelni i wysłać zupy „friedge” z buraków na jogurt w lodówce ponownie.

Wideo: burak friedge

Wideo: friedge przepis buraczany

Wideo: friedge Soup (burak)