Friedge szczaw

Ofert młodych liści szczawiu (jego w południowej zwane Kvas) pojawiają się w sprzedaży wczesną wiosną. A jeśli regularnie zawierają tę roślinę w diecie, w okresie letnim, można zaopatrzyć się w witaminę C. Jednak byłoby pożądane, aby zachować witaminy w maksymalnym stopniu, więc najlepiej jest gotować friedge szczaw. Coś jak to danie okroshka, ale zasada jest nieco inny gotowanie i przyjemny smak kwaśny, aby pomóc poradzić sobie z upałem. Powiedz nam, jak gotować friedge szczaw.

opcja prosta

Aby zebrać najbardziej proste pyszne friedge szczaw potrzeba sporo czasu i dostępnych, tanich produktów.

składniki:

• jajka - 4-5 szt;.
• ogórki podziemnych nie duży - 4 szt;.
• młody szczaw - 200 g;
• kurczaka lub bulion wołowy beztłuszczowe - 2 l;
• Pióra zielone cebuli (zielone części) - 1 mały pęczek;
• koper, pietruszka, bazylia, mięta - 2-3 gałązki;
• Krem domowego (kradzież lub nie mniej niż 25% tłuszczu) - 1 kubka.

przygotowanie

Ugotować jajka na twardo, umieścić je w zimnej wodzie przez piętnaście minut, usunąć powłokę. Są przycięte i pokroić w dużą kostkę lub paski średnich białkowych, możemy przenieść do miski. Żółtko z trzech na tarce, wymieszać z kwaśną śmietaną i wnieść wkłady do uzyskania jednorodności. Aby wysłać białko plasterki obranych i pocięty w ten sam sposób ogórki, dobrze przemywa i drobno pokrojone warzywa. Cały mix - wypełnia naszą friedge. Szczaw i obciąć długie cienkie wstążki, upuść do wrzącego bulionu i minuty wyłączyć ogień. Dajemy cool. W miski zupy lub filiżanki rozkładają farszu, dodać sos i zalać bulionem szczaw. Friedge szczaw gotowy przepis, jak widać, bardzo proste i niedrogie.

Friedge z jogurtem

Szczaw kwaśny smak dobrze komponuje się ze smakiem fermentowanych produktów mlecznych, takich jak śmietana, jogurt lub kefir. Jest to atrakcyjna opcja lekki obiad - friedge szczaw kefir.

składniki:

• niskotłuszczowe (1%), kefir - 1 l;
• rzodkiewki czerwony, średnich - 1 mały pęczek;
• gotowany kurczak - 200 g;
• bulion, przy czym ugotowany piersi - 2 kubki;
• odmiany ogórka - 3 szt.;
• jaj kurzych duże - 4 szt;.
• szczaw - 2 duże belki;
• . Sól - 1 łyżeczka;
• Wszelkie zieleni - do smaku.

przygotowanie

Rzodkiewki i ogórki należy dokładnie oczyścić i pokroić skórkę, jak młode warzywa i rośliny korzeniowe są to substancje często nierentowne gromadzić ją w skórze. Pokrojone w kostkę i przesuwamy do miski. Istnieje również umieścić mięsa mielone i drobno pokrojone warzywa. jaja gotowane czysty, biały cięcie i dodać do miski i przetrzeć żółtka z solą. Ogrzać bulionu omijając je w ciągu 3 minut, nacina szczaw (pamiętać, aby ją umyć). Kiedy nasz bulion do ostygnięcia, wlać jogurt, dodać żółtka. Wypełnij cięcia produktów i dać friedge napar przez około pół godziny. Serwujemy z grzankami i grzankami czosnkowymi.

czerwony friedge

Najbardziej tradycyjny jest uważany friedge szczaw i buraki, klasyczny przepis, łatwe i również bardzo przystępne.

składniki:

• gotowane buraki średnich prostokątny - 2 szt.;
• jajko 1 gatunek - 4-6 szt;.
• Ogórki ziemia bez stłuczki - 4 szt.;
• silne bulion mięsny - 1 l;
• kwaśny nie mniej niż 25% tłuszczu - 150 g;
• szczaw - 2 duże garści;

• Wszelkie zieleni (koper, bazylia, mięta, pietruszka, kolendra, cebula) - do smaku.

przygotowanie

Buraki, jaja na twardo i ogórki pocięte na kostki o tym samym rozmiarze, wymieszać z drobno pociętych ziół i śmietana. Parzona szczaw wrzącej brzeczki i pozostawiono do ostygnięcia. Wymieszać i służyć.

Aby przygotować białoruską friedge szczaw, dodać gotowane ziemniaki - 1 bulwę na osobę. Jak widać, gotować friedge buraków i szczaw proste. Pamiętaj, aby zafundować sobie zdrowy i smaczny posiłek.