Jak gotować ucho?

Nie wiem, jak ugotować zupę? To nie ma znaczenia! Nasze recepty pomogą Ci poradzić sobie z zadaniem, i można gotować potrawę w domu na talerzu, biorąc za podstawę czerwoną rybę i gotować na danie ognisko szczupaka.

Ewentualnie, preparat zaproponowano gatunek ryby mogą być zastąpione przez inne dostępne w czasie przygotowania masy. W każdym razie, będziesz zadowolony z wyniku.

Jak ugotować zupę z czerwonej ryby w domu?

składniki:

czerwony ryb - 560 g;
średnie ziemniaki - 5-6 sztuk,.
cebuli żarówki średni - 1 pc.;
marchew - 85 g;
Oczyszczona woda - 1,9 l;
liść laurowy - 1-2 szt;.
Świeży koper - 1/4 wiązki;
słodka papryka - 4-5 groszek;
mielony pieprz - 1-2 szczypty;
sól - do smaku.

przygotowanie

Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki do zupy. Oczyścić i mielona bulwy ziemniaka, pałeczki shinkuem marchew i cebula oczyszczone żarówki rozdrabniania kostki średnim rozmiarze. Jeśli nie lubisz gotowane cebulę, żarówka może być pozostawiona w całości, ale pod koniec gotowania wyjąć go z jedzeniem i wyrzucić. Czerwony ryb oczyszczony, jeśli konieczne, od wagi i przemyto zimną wodą. Można wziąć steki i filety z łososia, ale nadal smaczne danie będzie, jeśli w rybach jego fundamenty będą również obejmować głowę, płetwy, ogony i ryby kości. To oni dają najbardziej niesłychanie bogaty rybi smak.

Kładziemy przygotowane warzyw na patelni z ryb, wlać trochę Woda oczyszczona i umieścić do wrzenia. Podczas gotowania jest wymagane, aby usunąć pianę z powierzchni naczyń. Rzucać w ziela angielskiego groszek uszu, liście laurowe, sól do smaku. Przy pierwszych oznakach wrzenia zmniejszyć intensywność ciepła do minimum i gotować ucho przez dwadzieścia pięć minut.

Podawać gotową zupę o smaku czerwonego ryb, przyprawiona pieprzem i świeżo zmielony czarny melenko posiekanym koperkiem.

Jak ugotować zupę z szczupaki na stosie?

składniki:

Pike - 1,5 kg;
średnie ziemniaki - 6-7 sztuk,.
duże cebule cebula - 1 szt.;
marchew - 170 g;
Woda - 3,5-4 l;
laurowe - 2-3 szt.;
świeży koper i pietruszki - 1/2 wiązki;
masło - 90 g;
wódka - 50 ml;
mielony pieprz - 1-2 szczypty;
sól - do smaku.

przygotowanie

Podczas łowienia szczupaków był sukcesem, a jej partia zdobyła trofeum o masie nie mniejszej niż jeden i pół kg, idealny premii motywacyjnej dla że będzie gotować pachnące i pyszne zupy z dużych ryb na ogień.

Aby rozpocząć, trzeba oczyścić ryb, jelit i spłukać. Głowy i ogona płetwy, wycina się i umieszcza w czystym worka gazy, a osnowa cięte na równe plastry na porcje.

W Kazanok zalać wodą i podać do wrzenia. Po tym, że rzut porcje plastry szczupaki, jak również głowicę, płetwy i ogonem gazę i oczekujemy ponownie wrzenia. Dziesięć minut później układania i oczyszczony, jeśli jest to pożądane, pokrojony na kawałki ziemniaków, marchwi posiekane i oczyszczono za pomocą koła, i usuwanie jak gotować zupę na ogniu łuska całą cebulę. Jednocześnie rzucanie pozostawia Laurel. Gotować ucho, utrzymując ciepło na jego umiarkowane wrzenie przez kolejne dwadzieścia minut, po czym masło układanie i przekazania pełnego kwitnienia.

Sprawdź gotowość i warzyw z wynikiem pozytywnym, wlać wódkę i wrzucić posiekany koperek i pietruszkę. Pod koniec ostatniego pręta, co daje ucha niesamowite pełne mocny smak i wspaniały, z niczym nieporównywalny smak. Uzyskać od ognia zwęglone brzozowych wiórów i utrzymywane w pełnej naczyniu w ciągu kilku sekund.