Okoń ucho

Ucho okoń - wielki pierwszy kurs, który jest o gospodarstwie domowym. Bulion nasycony i ryby - bardzo delikatne i smaczne.

zupa przepis okonia

składniki:

rzeka okoń - 985 g;
Woda - 2 l;
cebula - 65 g;
przyprawy;
marchew - 95 g;
pietruszka - do smaku;
liść laurowy.

przygotowanie

Przed gotować zupę, okoń czyste, wypatroszone i odciąć głowę z płetwami. Przygotowane tuszy pocięte na kawałki i delikatnie wyjąć wszystkie główne kości. Następnie dodać rybę w gazę i umieścić w garnku z wodą. Dzięki tej metodzie, bulion zmieni kolor przezroczysty, a filet nie wrzeć, i zachowa swój kształt. Bow uchwyt, pokroić na ćwiartki, a także wysyłać w rondlu. Marchew oczyścić, shinkuem dużą kostkę i wrzucić główne składniki. Dodać przyprawy do smaku, liść laurowy i przywieźć mu ucho od grzędy do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować zupę, około 35 minut, zamykając pokrywę. Po tym naczynie rozlania na płytkach, dodano do każdej partii gotowaną i podawać.

Ucho okonia

składniki:

Ziemniaki - 155 g;
proso kasza - 45 g;
cebula - 65 g;
laurowy;
przyprawy;
olej roślinny;
marchew - 55 g;
świeże warzywa - do dekoracji;
panterka - 705

przygotowanie

Okun czyste, wypatroszone, umyte i pokrojone na kawałki. Krotnie ryb do garnka i wypełnienia z zimną wodą. Pokrycie czaszy pokrywką i gotować Bulion 25 minut w niskiej temperaturze, usuwanie pianki.

Marchew i cebulę w leczeniu przemyć i drobno Czop. Szalka wlać słonecznikowy maslitse, układ warzywa i pripuskayut 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Gotowanej ryby delikatnie wyjąć z garnka i filtr bulion. Oczyścić i pokroić ziemniaki w drobną kostkę. Wyrzucić go w bulionie rybnym i gotować, pokryte pokrywą. Proso, jeśli to konieczne, uporządkować i dokładnie umyć. Dodaj krupnik z warzyw pieczenia. Rzucać przyprawy do smaku, liść laurowy i gotować zupę do miękkości około 25 minut. Podawać zupę z kawałkiem ryby, udekorować posiekanymi ziołami.

zupa przepis na ogniu okonie

składniki:

żerdź - 705 g;
marchew - 65 g;
cebula - 65 g;
Ziemniaki - 115 g;

przyprawy;
zieleni.

przygotowanie

przetwórstwa ryb, wypatroszone, pocięte na kawałki i ułożone w doniczce. Napełnić wodą i wysłać naczynia do ognia. Po 40 minutach ostrożnie wyjąć okoń i zrozumieć z kości. W gorącym bulionu rzut obranych i drobno pokrojone warzywa. Zupy dodać trochę soli do smaku i gotować jeszcze przez 30 minut. Na samym końcu dodajemy do zupy rybnej i zdjąć garnek z ognia. Wygaszania pokrywę, nalegać potrawę przez 15 minut, a następnie rozlać bogactwo ucha okoń na płytkach.