Jak gotować pyszne marynowane z jęczmienia?

Wśród różnych klasycznej rosyjskiej zupy, słone jest uważany za jeden z najbardziej niezwykłych możliwości kombinacji smakowych. Zupa obraca kwaśny słodki grubości odżywczy ze względu na obecność w bazie bulionu. Aby dowiedzieć się, jak gotować pyszne marynowane z jęczmienia zostaną omówione w poniższej receptury.

Pyszne receptury powstał z jęczmienia

składniki:

• wołowina - 490 g;
• kasza jęczmienna - 1/4 st;.
• bulwy ziemniaczane - 290 g;
• marchew - 90 g;
• ogórki konserwowe - 140 g;
• Cebuli - 115 g;
• łodygi selera - 75 g;
• koncentrat pomidorowy - 15 g;
• laurowy - 2 szt;.
• garść koperku.

przygotowanie

Oczyszczony z niepotrzebnym kawałku folii wołowiny zalać 3 litrami wody i pozostawić do gotować przez pół godziny. Upewnić się, że czas, aby pozbyć się hałasu na powierzchni brzeczki. Choć podstawą zupy gotowane, kostki Podsmażyć cebulę z ogórki, seler i marchew. Zazharki będzie gotowy jak najszybciej warzywa mięknąć. Z zawartością patelni, dodać kostki ziemniaczanej, koncentrat pomidorowy i Laurel, a po 5 minutach wysłać wszystko w garnku z bulionem z góry na jego wyjęciu mięsa. W następstwie vsypte i przemywa jęczmienia. Gotować pyszne marynowane z jęczmienia tak długo jak zad zmiękcza, a następnie położyć plastry wołowiny i koper.

Jak gotować pyszne marynowane z jęczmienia?

Sekrety smacznego rassolnik z jęczmienia leżą w jego bulionu: jeśli kochasz bogatą i gęstą zupę, a następnie gotować w bulionie z kości wołowych, a jeśli wolisz lżejsze smaku kurczaka wybrać jako bazę. Oprócz mięsa, nie więcej niż w bulionie będzie kilka szklanek ogórka zalewie, które pomogą sprawić, że smak zupy bardziej wyraźny i kontrastowy.

składniki:

• Rosół - 2,2 l;
• gotowany kurczak - 310 g;
• kasza jęczmienna - 1/2 st;.
• masło - 45 g;
• trawiona ogórków - 210 g;
• Ogórek zalewa - 340 ml;
• Cebuli - 110 g;
• marchew - '90

przygotowanie

Opłukać kaszę perłową i wysłać go do kurczaka gotować w bulionie do miękkości. Podczas gdy jęczmień jest gotowane w roztopionym masłem, kromki Saute ogórek kiszony z cebulą i marchewką. Dodaj zazharku w bulionie z jęczmienia zmiękczona, a po wysyłania i gotowanego kurczaka. Wlać do zupy ogórkowej zalewie, spróbować i dodać więcej soli, jeśli jest to konieczne.

Najbardziej smaczne marynowane z jęczmienia i ogórków

Jeśli nie zawsze gotować klasyczne marynatę z podrobami, z pewnością starają się go ugotować według poniższej receptury. Jako produkt uboczny bazy wybraliśmy cielęciny nerki, ale można je zastąpić wieprzowiną lub innego wewnętrznego wyboru.

składniki:

• Bulion - 2,1 l;
• Ogórek zalewa - 210 ml;
• cielęcej nerek - 230 g;
• Ziemniaki - 310 g;
• marchew - 115 g;
• Cebuli - 115 g;
• perłowy jęczmień - 95 g;
• ogórków - 170 g;
• Mąka - 5 g

przygotowanie

Przed rozpoczęciem gotowania, zimna woda wypełnić nerkę, pozostawić na godzinę, odcedzić i procedury powtórzyć jeszcze dwukrotnie. Następnie umieścić nerki do naczynia z wodą gotować przez około minutę po ugotowaniu, spuścić wodę i napełnić stary na nowy. Powtórz procedurę jeszcze dwa razy. Gdy preparat jest gotowy, nerek mogą być gotowane w dobrze solonej wody przez godzinę. Następnie pokrój arbitralne, ale nie duży, równej wielkości kawałki.

Osobno zagotować jęczmień i wypłukać. Dodaj jęczmienia w bulionie z kostki ziemniaka. W osobnej patelni podsmażyć cebulę i kiszonych ogórków i marchwi. Saute gotowy oprószyć mąką, wymieszać i dopiero wtedy dodać do zupy. Pod koniec umieścić nerki, wlać solankę i rozpoczęcie degustacji.

Wideo: marynacie z jęczmienia i tushenkoi na domashnemu.Vkusnyatina.

Film: Jak gotować pyszne marynowane z jęczmienia w kuchence mikrofalowej