Kotlety z dorsza - przepis

Dziś dowiesz się, jak gotować hamburgery wykonane z dorsza, którego przepis jest znany daleko nie wszystkie gospodynie domowe. Dorsz - słynna biała ryba, która jest nie tylko użyteczne, ale także bardzo smaczne.

Kotlety z filetów z dorsza - klasyczny przepis

składniki:

• COD - 1,2 kg;
• miękiszu chleba - 100 g;
• cebula - 150 g;
• jajko - 1 szt;.
• Majonez - 20 g;
• zielony - 20 g;
• Olej roślinny - 20 ml;
• sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

Przepis na placki z ryb dorsza zaczyna się od przygotowania mięsa mielonego. Aby to zrobić, oczyszczone ryby, pamiętaj, aby usunąć skórę, usunąć płetwy i wewnątrz, oddzielić filet z kości. Panna krojonego chleba, cebuli i ziół przez maszynkę do mięsa. Zieloni mogą wziąć każdy: pietruszka, bazylia, koper. Dodać mielone jajka, majonez, sól i pieprz.

Przed gotowaniem kotlety wołowe powinno być schłodzone w lodówce przez 2-3 godziny. BLIND schłodzone mielone nie kłuje bardzo dużej grubości, tak że szybko rumiane. Rozgrzać olej na patelni, a to z kolei umieścić jej kotlety. Są smażone szybko, w ciągu kilku minut. Ponieważ sama dorsza - tłuste ryby, kotlety z kolei kruche i soczyste rdzeń.

Koniecznie spróbuj fishburgery tych kotletów. Aby to zrobić, pomiędzy dwoma połówkami bułki sezamu, umieść cienkie pierścienie ogórkiem kiszonym, czerwoną cebulą, pomidorem, sałatą i plasterkiem sera topionego. Ten posiłek będzie cieszył przez wszystkie dzieci, nawet tych, którzy sprzeciwiają się ryby.

Kotlety z dorsza na parze

składniki:

• COD - 1 kg;
• jajko - 1 szt;.
• cebula - 100 g;
• mąka pszenna - 25 g;
• marchew - 50 g;
• zielony - 20 g;
• sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

Wraz z pojawieniem się parowców więcej osób włącza się do bardziej zdrowego sposobu gotowania. Kotlety z dorsza Kilka różni się od poprzedniej wersji, ale nic nie przyznają.

Aby przygotować farsz będziesz mieć do cięcia ryb, lub kupić gotowe filety. Filety rybne przechodzą przez maszynkę do mięsa z cebuli. Gotować kawałek marchewki i natrzeć go do farszu. Ten krok można pominąć, ale korzeń akcentuje smak dorsza i uczynienie go bardziej wyraziste. Bić w jajka farszem, posypać mąkę w nim, posiekane zioła, sól i pieprz, wymieszać wszystko dokładnie.

Ukształtowania pasztecików mielone mięso i umieścić je na poziomach podwójnej kotła. kotlety Cooka stoi na specjalnym trybie dla ryb. Zazwyczaj, w ciągu 20 do 35 minut.

Jeśli praktyka zdrowego stylu życia, a następnie jako przystawka na kotlety z dorsza na osobnej warstwie parowcem można umieścić plasterki szalotki, surowe pieczarki, plastry marchwi i ziemniaków. Gotowanie ciastka ryb dorsza nie zajmuje dużo czasu, ale z pewnością będą się być zadowolony z wyniku.

Kotlety z dorsza w piekarniku

składniki:

• COD - 1,2 kg;
• miękiszu chleba - 100 g;
• cebula - 150 g;
• jajko - 1 szt;.
• Majonez - 20 g;
• "Parmezan" - 50 g;
• zielony - 20 g;
• Olej roślinny - 20 ml;
• sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

Farsz do przepisu różni się od poprzedniego tylko sposób gotowania. Kotlety dorsza w piekarniku są pachnące i apetyczny sposób ryby przygotowania tych produktów.

Pierwszym krokiem, tworzyć pasztecików. Następny Przykryć papier do pieczenia blachy do pieczenia i umieścić go na produkty z mięsa mielonego. Jeśli chcesz gotować klopsiki dorsza z serem, można posypać tartym kulki „Parmesan”. Aromat będą wspaniałe.

Wyślij płonący piec do pieczenia do 200 stopni przez 30-40 minut, w zależności od wielkości i grubości pasztecików. Idealne danie na kotlety mielone z dorsza staje się surówka z grzybami i lekkim sosem. Jeśli chcesz, aby gęsty i obfity obiad można przygotować puree.

Teraz, gdy wiesz, jak gotować hamburgery wykonane z dorsza, będziesz w stanie zadowolić swoją rodzinę pyszny obiad ryby, nie tylko na jej podstawie. Starają się urozmaicać menu kotlety błękitka lub plamiak. Bon appetit!

Wideo: Cod ciastka rybne. pRZEPIS

Wideo: Gotowanie. Przepis. Ciastka rybne z dorsza