Kotlety mielone z ryb

W dniach postu, ze względów dietetycznych lub etycznych, niektóre zrezygnować z mięsa, ale pozwól, aby jeść ryby.

Z mielonego ryby mogą być gotowane, pożywne, łatwo strawne i bardzo smaczne hamburgery, powiedzieć, jak to zrobić.

Niektóre odmiany ryby sprzedawane jako złom, który jest bardzo opłacalna i wygodna do gotowania mięsa. Konieczne jest jedynie do mielenia ryb w maszynce do mięsa i dodać kilka składników.

Co dodać do farszu do ciasta ryb?

Znane jest wystarczający zestaw mielonego receptur ryb na klopsy, ale okazało się, bujnych, ważne jest, aby wziąć pod uwagę strukturę i zawartość tłuszczu w ciele ryby. Jeśli to suchawy (na przykład, jest to dorsz, czarniak), trzeba dodać śmietanę. W każdym przypadku konieczne jest, aby dodać mielone jajko. To także poczucie razem z rybą w skręcie mięsa szlifierka żarówka może dodać posiekane świeże zioła, nieco prisolit mięso mielone i sezonem z przyprawami.

Ryby Ciasta - Przepis z mielonego łososia

składniki:

łososia zawieszki - 600 g;
jaja kurzego - 2 szt;.
Cebula - 1 szt.;
Przyprawa zmielono na sucho (zmielony czarny pieprz, olejek goździkowy, olejek kolendrowy);
zioła (pietruszka, bazylia, kolendry);
mąki kukurydzianej miesza się z pszenicy w równych proporcjach;
sól;
olej.

przygotowanie

Odcinki łososia przebierał z cebulą i ziołami. Dodać przyprawy, jajka, trochę prisalivaem i ubij lekko widelcem. Rozgrzać olej na patelni (lepiej jest smażyć na maśle, jednak wybór należy do ciebie). Formowanie pasztecików ręce paniruem w mieszaninie z kukurydzy i mąki pszennej i smażone do złotego brązowymi odcieniach około 3 do 4 minut z każdej strony. Można też po prostu trzymać na minimalnym ogniu pod przykryciem do hamburgery stały się bardziej skomplikowane. W każdym razie, nie smażyć więcej niż 10 minut.

Gotowe dobre fishcakes podawane z ryżem lub ziemniakami i sosem jakiegoś lekkiego, na przykład cytryny musztardy i czosnku. Można również dodać do sosu przepiórczym jajkiem, odrobiną naturalnego śmietaną, sosem sojowym, miąższ awokado.

Chociaż fishcakes przygotowany na tyle szybko, by upiec je nadal zdecydowanie lepsze niż smażone, tak użyteczne.

Soczyste hamburgery z mielonego ryb w piekarniku - przepis

składniki:

dorsza lub inny tani ryby - 600 g;
jaja kurzego - 2 szt;.
tłusty krem grubości - 3/2 łyżki. łyżki;
Cebula - 1 szt.;
suche przyprawy mielona (na przykład, mieszanina curry lub Khmeli suneli);
zioła (pietruszka, kolendra, bazylia);
mąki kukurydzianej miesza się z pszenicy w równych proporcjach;
sól;
olej;

Na sos:

cytrynowy;
musztarda gotovaya-
Banany lub miąższ awokado;
czosnek;
ognisty czerwony pieprz.

przygotowanie

Frezowanie i ryby mielone z cebulą. Jeśli jest to ryba z małych kości, to lepiej, aby pominąć farszu przez maszynkę do mięsa po raz drugi. Dysza ustawić średni lub mały. Zieloni ręcznie posiekać nożem. Sezon z mielonego mięsa z przyprawami, trochę prisalivaem, dodać śmietanę i jajka. To może być nieco podvzbit farsz widelec do kotlet okazał się wspaniały. Uformowania pasztecików, paniruem w mieszaninie z kukurydzy i mąki pszennej, bogato smarowane olejem jak gotować hamburgery mielone ryby forma lub blachy do pieczenia i rozprowadzić ścięcia. Można prostelit dolną naoliwiony papier do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 25 minut. Podawać z ziemniakami i ryżu i sosu światła. W zasadzie, kotlety rybne z białego mięsa mogą być składane i sos pomidorowy pikantny. Lepiej nie kupować gotowych ketchup (dlaczego dodatkowy cukier i skrobię?) Przygotować sos własnej wysokiej jakości koncentrat pomidorowy, czosnek i gorącej czerwonej papryki. Mieszaninę tę można rozcieńczyć nieco przegotowanej wody.