„Leniwe pierogi”

Wszyscy kochamy pierogi, zwłaszcza zwierzęta. Istnieje wiele przepisów na domowej roboty ravioli, ale trzeba rzeźbić, a to wymaga stosowania znacznego wysiłku i czasu. Jest o wiele łatwiej „leniwy” pielmieni - jest o wiele łatwiej i szybciej, a wynik jest dokładnie taka niespodzianka i radość w domu i gości.

Powiedz nam, jak gotować „lazy” pierogi.

składniki:

mąka pszenna - 1,5 ul,.
Jaja kurze - 1 szt;.
woda;
Mięso mielone lepiej mieszane (korzystnie w obecności kurczaka) - około 1 kg;
Cebula - 1 szt;.
Przyprawy suche;
Zieloni (opcjonalnie).

przygotowanie

Zagnieść ciasto z mąki i jaj wody, nie powinna być zbyt wysoka. W mięsa mielonego dodać posiekaną cebulę i świeżych ziół, przypraw i upewnij się, że jajko. Można również dodać do nadzienia drobno posiekane oliwki jamkowego i tartym serem.

Jak zrobić leniwe pierożki?

Ciasto rozwałkować na długi prostokąt. Położyć farsz na wierzchu i włączyć zwinąć ciasto mocno. Wrap rolki w folię i włożyć do lodówki zamrażarki na 10-20 minut. Nieco pościel rolkę tnie się na cylindrach (ruch około 3 cm). Uzyskane „leniwe” ravioli-rozety. Jest to możliwe w inny sposób: tyłu tłoku rolki noża (krok 3 cm), a następnie pocięty otrzymano leniwe knedle w postaci wkładki (na przykład kluski gotować lepiej niż zwykle, to jest gotowany na parze).

Dania z „leniwe” kluskami

„Lazy” ravioli w róż uzyskane tworzą bardzo smaczne, jeśli zgasić je w głębokiej patelni lub patelni do podłoża roślinnego, potrzeba do tego więcej cebuli, marchwi, olej.

przygotowanie

Drobno oczyszczono powinna wyciąć marchew i cebulę mała (lub sodu go na grubej tarce). Spasseruem cebuli na patelni do oleju do zmiany koloru w niskiej temperaturze, a następnie dodać marchew i wymieszać. Rozłożone górną pierożki marchwi cebuli i podłoża w postaci pojedynczej warstwy w taki sposób, aby nie zamknąć. Zanurzony to wszystko z wody lub bulionu (mięso lub grzyb - około pół szklanki) i może być ciekły sos pomidorowy i kremowa. Przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny na małym ogniu. Przed podaniem wyrozumieć Zielonych. Jeśli gotowane z rosołu, sosów mogą być podawane oddzielnie. Dostać świetne danie smaczne i satysfakcjonujące.

Pieczone pierożki „leniwe”

Wokół sam sposób można zrobić „lazy” Kluski, rozety w piekarniku.

przygotowanie

Na smażenia cebulę i marchew przygotowanie podłoża (cm. Powyżej). Przesunięcie go w postaci ogniotrwałej wysmarowanej masłem, dystrybucji równomiernie. Spread na podłożu nie jest blisko „lazy” pierogi. Wlać bulion lub sos. Przykryć pokrywą lub folii. Piecz w piekarniku przez około 40-50 minut. Jeśli chcesz ładne ciasto, zdjąć pokrywę lub folię na 15 minut, aż gotowane, i kontynuować pieczenie. Gdy potrawa jest gotowa, dobra posypać tartym serem wszystkim będzie smaczniejsze. Wykonujemy świeżych ziół i podawane na stole, jest to możliwe z sosami, ale nie chleb.

"Lazy" Smażone pierogi - przepis

Oczywiście, smażenia jako metody obróbki cieplnej produktów nie jest najbardziej zdrowy, ale czasami naprawdę chcesz. Fry (cokolwiek) lepiej szybko, nie w oleju słonecznikowym i roztopionym masłem, oliwą z oliwek, olej rzepakowy, lub zakaz ciężka leniwe pierogi gotowania tłuszcz zwierzęcy (wieprzowina lub mięso z kurcząt).

przygotowanie

Przygotowanie pierwszą rolkę przaśnego ciasta nadziewane mięsem (zob. Wyżej). Cięcie rolki w cylindrze przenieść około 2-2,5 cm - taki smażyć wygodne.

Dobry rozgrzać olej na patelni, olej nie żałować. Fry „leniwe pierogi po obu stronach złotymi refleksami utrzeć na średnim ogniu i doprowadzić do gotowości pod przykryciem na małym ogniu przez 8 minut. Podczas gotowania smażone „leniwy” ravioli pan jest okresowo wstrząsnąć. Podawać ze świeżymi ziołami i sosów.