Marynowana wołowina

Wołowina jest smaczne i, do pewnego stopnia, bardzo przydatne dla ludzkiego mięsa ciała, często i powszechnie stosowane w żywności w większości krajów. Wołowina nie jest jak mięso przetargu, takich jak wieprzowina, więc jeśli masz zamiar gotować pieczeń wołowa stek, stek, grilla, lub zgasić go w kotle, najpierw dobrze jest marynować. Po marynowania mięsa staje się bardziej miękka i uzyskuje charakterystyczny smak i zapach produktów, które były wykorzystywane jako środki Marino.

Do wytwarzania wyrobów marynowanych mięsnego można stosować różne wyraźnym smaku i właściwościach aromatycznych.

Wołowina marynowana w sosie sojowym

przygotowanie

W oparciu o najbardziej powszechnych metod tradycyjnego przygotowywania mięsa do kultur kulinarnych, aktywny lek sos sojowy, pokroić w cienkie paski wołowiny lub kostek średnich. Wypełnić niewielką ilością sosu sojowego. Marynata nie mniej niż 2, lecz nie więcej niż 24 godzin. Dodając do tego marynacie z soku z cytryny, pomarańczy lub limonki i czosnku i czerwonej papryki będzie znacznie poprawić.

Wołowina marynowana w kiwi

przygotowanie

Mięso cięte jak zwykle na szpikulce, obrane kiwi shinkuem małe kawałki, włożyć wszystko do miski i wymieszać. Można dodać trochę czosnku i czerwonej papryki. Marynowane od 2 do 24 godzin. Można dodać do marynaty posiekane zioła (kolendra, estragon, itp).

Wołowina marynowana w jogurcie, niesłodzony jogurt lub innych podobnych produktów mlecznych, odpowiednich do grilla lub hartowania w kociołku.

przepis wołowina, marynowane w jogurcie

przygotowanie

Pokroić mięso prawidłowo. Jogurt (lub innego podstawa mleczna) dodanie czosnku gorący czerwony pieprz i przyprawy, na przykład curry. Pamiętaj, aby po prostu prisalivaem. Marynata w chłodnym miejscu nie dłużej niż 8 godzin. Przed gotowaniem wody myjącej i obsushivayut kawałków mięsa z pieluszki.

Wołowina marynowana w winie

Wielki, przejdź do kebabów lub hartowania w kotle.

przygotowanie

Pokrojony ogórek wołowina w jadalni nie dłuższy niż 3 dni winy nesulfitirovannom w domu. Dodać czosnek i przyprawy. Można użyć specjalnych i mocne wina (sherry, port, Madera, Marsala, wermut).

Wołowina marynowana w occie

To jest dobre dla kebaby lub grillowane steki. Octy wykorzystujące wyłącznie wysokiej jakości owoców i balsamicznym (nie rozcieńczony ocet istotę).

przygotowanie

Mięso tylko lekko posypać lub płaszcz z octem. Oczywiście, dobry płaszcz z ugięcia kawałki czosnku i pieprzu. nie dłużej niż 4 godziny marynowania.

Wołowina marynowana w piwie

Wielki pożar lub do gotowania karmelizowanego mięsa.

przygotowanie

Cięte średniej wielkości kawałki mięsa lub kostki (paski). Wypełnić go z piwem, nic więcej jest potrzebne. bez wytrawiania więcej niż 24 godzin.

Jeśli są nieco pofantaziruete można sobie wymyślić różne przepisy na marynaty, najważniejsze - nie umieszczone w cebuli marynacie: informuje mięso nie jest zbyt przyjemny specyficzny smak i charakterystyczny smak.

Wideo: Marynowana wołowina w piekarniku

Wideo: opiekacze REDMOND RBM-M1902 Marynowana wołowina