Rolada wołowa z gruszkami i serem

Spośród wszystkich rodzajów mięsa, wołowina zdecydowanie zdobył tytuł najbardziej wszechstronny i przydatny. Chude mięso wołowe z polędwicy i można gotować sto różnych sposobów, ale ten materiał, zdecydowaliśmy się poświęcić niezwykłą potrawę - rolada wołowa z gruszek i sera - idealny Naczynia dla uczty i codzienne menu.

Rolada wołowa z farszem w piekarniku

W tym przepisie, ser firma i gruszka farsz zrobić gałązki rozmarynu i tymianku, które uczynią kawałek polędwicy wołowej bardziej aromatyczne.

składniki:

• serek śmietankowy - 95 g;
• wołowy - 1,2 kg;
• czerwony cebula - 45 g;
• na gałązka rozmarynu i tymianku;
• gruszki - 2 szt.;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Ser Gouda - 115 g

przygotowanie

Przygotuj pachnące zioła, usuwanie liści z gałązek tymianku i rozmarynu i dobrze pokroić. Dodać zioła do sera, a następnie WYŚLIJ mielonego czosnku i tartym serem. Gruszka cięcia kostki srednich. Cebuli można podzielić na cienkie pół-pierścieni.

Przemyć i wysuszyć kawałka polędwicy, następnie tnie się tak, że warstwa o jednakowej grubości na całym. Rozprzestrzeniać nadzieniem serowym na całej powierzchni mięsa na górze Put plastry gruszek i cebuli. Obróć mięso w rulon i bezpiecznym sznurkiem do gotowania.

Pieczeń wołowa powinno się odbyć w piekarniku przez około jedną godzinę w temperaturze 180 stopni.

Rolady wołowe z nadzieniami

Jeśli nie chcą zadzierać z dużego kawałka mięsa, które mogą być gotowane, porcje bułki znacznie szybciej. W zależności od wielkości części takie mogą być dostarczane w rolkach jako głównego naczynia lub przekąski.

składniki:

• ser topiony - 135 g;
• wołowina (masa) - 640 g;
• Gruszka - 1 szt;.
• szparagi - 4 szt.

przygotowanie

Podzielić mięso wołowe na 8 kawałków jednakowej wielkości. Każdy z nich odpychają, sezon i umieścić część twarogiem w centrum. Na wierzchu położyć warstwę sera i plasterek gruszki pół pęcherzyków szparagów. Obróć mięso w rulon wokół nadzienia i bezpieczne. Piec w temperaturze 190 stopni przez 12-15 minut.

Jak zrobić Roladki z wołowiny?

Ten przepis zawiera mnóstwo dość obfitym nadzieniem w środku, ponieważ wybierając mięsa, należy zwrócić uwagę na grubość i kształt elementu, który powinien być wystarczający, aby upewnić się, że podczas cięcia, a następnie składane zachować wszystkie nadzieniem w środku.

składniki:

• Wołowy - 1,2 kg;
• szpinak - 410 g;
• Świeży chleb bułka tarta - 1 łyżka;.
• Gruszka - 1 szt;.
• blue cheese - 210 g

przygotowanie

Z tego przepisu, idealny polędwicy wołowej, który powinien wypłukać i wysuszyć przed cięciem. Pokroić mięso wzdłuż kawałku, ale nie minął do samego końca. Otwarte kawałek jak książka i odpychają do grubości ponad centymetr.

Gotowana szpinaku z kropli oleju, lekko ścisnąć nadmiaru wilgoci. Podłączyć sadzone liści z bułki tartej, rozdrobnionego sera pleśniowego i posiekaną gruszki.

Nie zapomnij hojnie sezon z kawałkiem mięsa przed kształtowaniem roll. Wlać taśmy napełniania z jednej krawędzi i rozpocząć składanie mięsa. Gdy zwój jest gotowy, należy związać nici lub specjalnych kulinarne owijają się w kilku miejscach, tak że po ugotowaniu kawałek nie stracić swój kształt.

Przed umieszczeniem w rolce pieca, aby upewnić się smażyć na gorącym oleju dobrze ze wszystkich stron, aż rumieńcem. Gdy mięso jest równomiernie wykorzystać, umieścić je w piekarniku i pozostawić go w temperaturze 190 stopni. Przygotowanie rolki wołowiny może przybierać różne razy, w zależności od pożądanego opiekania. Dla optymalnej średniej prażenie trwa około pół godziny. Po wyjęciu z piekarnika danie nie jest podzielony na kawałki natychmiast, i dać mu 10 minut moczyć.

Wideo: ciasto z gruszek # Przepisy SMARTKoK

Wideo: Donuts Przepisy SMARTKoK