Szpikulec banku

Pomimo faktu, że ocieplenie nie jest daleko, pogoda nie jest jeszcze często zachwyca nas słoneczne dni, po prostu przeznaczone do zerwania z jego rodziny od natury i przygotować pyszne grilla. Jednakże, nie rozpaczaj, bo nie ma nikogo w domu-trik, który pozwala na wykonanie soczyste i pachnące grilla w swoim własnym piecu z prostych słojach trzy-litrowych. To właśnie życie kulinarne włamania i będziemy rozmawiać w poniższych receptur.

Szpikulec banku - niezwykły przepis

składniki:

• wołowy - 1,2 kg;
• papryka - 210 g;
• cebuli - 210 g;
• oliwy z oliwek lub olej roślinny - 240 ml;
• sok z cytryny - 120 ml;
• ząbki czosnku - 4 szt.;
• laurowy - 2 szt;.
• zielony pęczek koperku.

przygotowanie

Po oczyszczeniu wołowiny polędwicy z folii pokroić na kostki o boku 2,5-3 cm. Każdy z tych modułów suchą ręcznikiem papierowym i umieszcza w szklanych lub ceramicznych miski. Trzepaczka olej i sok z cytryny (lub naturalne ocet) do gładkiej emulsji. Przejdź przez prasę czosnek i liść laurowy zacierania rąk. Przygotowane składniki, wymieszać z bazie oleju z cytryny, dodać koperek i dobrą szczyptę soli morskiej. Połączyć z wołowiny przygotowane marynatą, przykryć folią potraw mięsnych i pozostawić w lodówce przez 6-12 godzin.

Na pół godziny przed grillem w banku moczyć drewniane szpikulce w wodzie, więc nie nagle zapaliła w piecu. Pokrój papryki i cebuli, a warzywa są nawleczone na przemian na szaszłyki z mięsa. Część pozostałej marynaty szaszłyki Grease poza szaszłyki pocztowych w zimnej słoju i umieścić w zimnym piecu. Ten ostatni punkt jest bardzo ważne, jeśli chodzi o grilla w naczyniu w piecu: umieszczono we wstępnie ogrzanym piecu banku może pęknąć, dokładnie tak, jak bank szybko odzyskiwane bezpośrednio po ugotowaniu, to dlatego, że bank stopniowo ogrzewa się do temperatury 220 ° C w piecu na, czas 35 minut, a następnie po kolejnych 10 minut utrzymując szaszłyki w piecu z otwartymi drzwiami. Pierwszych 20 minut gotowania otworu butelki muszą być zamknięte folią, ale po czasie, folia może zostać usunięta w celu odparowania nadmiaru wilgoci, przy czym mięso rumiane.

Szczególnie wymagający można umieścić w piecu wiórów podozhennuyu do palenia, mięso nasączone zmętnienia aromatu.

Wieprzowina w garnku - przepis

składniki:

• Wieprzowina - 800 g;
• suszy miętowy - 4 g;
• suszy oregano - 4 g;
• sok z 1 cytryny;
• oliwę z oliwek - 100 ml;
• ząbki czosnku - 2 szt.;
• czerwony ocet winny - 15 ml.

przygotowanie

Przed grilla w naczyniu, mięso powinno marynaty. Odbywa się to w podstawówce prosty: wieprzowe pokroić w dużą kostkę i umieścić w szklanej misce. Posypać mięso z suszonych ziół, dodać czosnek przekazywane za pośrednictwem prasy, wlać trochę octu i wszystko bita z masłem cytrynowym. Pozostawić do marynowania mięsa na przynajmniej jedną godzinę, korzystnie przez noc. Pół godziny przed gotowaniem, żytnie moczy się w zimnej wodzie, a następnie sznurka im wieprzowiny i ustawione pionowo w słoiku. Butelka otwarcie pokrywy folią i umieścić ją w zimnym piekarniku. Wbijanie temperaturze 200 ° C, piec przez 25 minut pod folią yków, a następnie jeszcze przez 15 minut bez niego. Dać bankowi nieco ochłodzić przed usunięciem, otwierając drzwiczki piekarnika na 10 minut.

Ponieważ jest to recepta na greckich kebaby wieprzowiny, mięso jest najlepsze karmione z surówka, bułeczki i sosem tzatziki na bazie jogurtu lub kwaśną śmietaną.

kebab z kurczaka w banku można również wytwarzać stosując jako podstawę przyprawy w tym przepisie, upiec to naprawdę się stało mniej - 25 minut zamiast 40.

Wideo: shashlyk Bank

Wideo: Grill w banku. Zazharisto! Soczysty! Ostrożnie! Pyszne! Apetyczny! /// Grill w banku