Ciasto dla Tat suszarce próżniowej

Wiele osób woli VAK belyashi zwykłej Tat i przyczynach tej wielokrotności. Po pierwsze, VaK belyashi gotowane w piekarniku, co czyni je nie tylko mniej szkodliwe, ale także łatwiej przygotować: jeśli nie może być całkowicie pewien, podczas smażenia niedoświadczony kucharz że nadzienie Osiągnął on gotowy, mięso w piekarniku propechetsya gwarantowane. Kolejnym plusem jest to, że pieczone Tat podstawą dla nich jest przygotowana bez drożdży, a zatem nie trzeba proofing i szybko ugniata. To o test VaK Tat w piecu zostaną omówione później.

Ciasto na VaK belyashi kefir - przepis

Pomimo faktu, że ciasto nie zawiera drożdży, staje się bardzo proste i soczysty, a wszystko dzięki temu, że winda jest w sody receptury. Ze względu na fakt, że kefir Zawiera kwas wystarczający nie jest konieczne, aby ugasić soda sok cytrusowy lub ocet.

składniki:

• kefir - 240 ml;
• Jajka - 2 szt.;
• sodowo - 1/2 łyżeczki ;.
• masło - 95 g;
• mąka - 390

przygotowanie

Mąki wymieszać z sodą i natychmiast dobrym szczyptą soli. Trzepaczka kilka jaj. Rozpuść masło i ostudzić, następnie wlać jajka i ubij ponownie. Wlać mieszaninę oleju jajko kefiru, a następnie dodanie cieczy do suchej mieszaniny. Ugniatać elastyczną, prawie nie lepkie ciasto. Po pierwsze, masa będzie grudkowatego, ale pozwalają na moczyć przez pół godziny pod folią, a ciasto staje się elastyczny. Gdy mieszanina jest reszta, to będzie możliwe przemieszczanie listwy.

Wack Tat - przepis ciasto z kefirem

Fani nieco bardziej gęsty i chrupiące, prawie ciasta, na pewno trzeba spróbować tej techniki gotowania. Skład składniki są takie same, ale metoda mieszania silnie zmienny.

składniki:

• kefir - 355 ml;
• mąka - 475 g;
• masło - 190 g;
• Jajka - 2 szt.;
• sodowo - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Przed rozpoczęciem gotowania, upewnić się, że temperatura jogurt był tak blisko do temperatury pokojowej. W razie potrzeby możliwe jest nawet, w celu wymieszania i delikatnie ogrzewa w ciepłej wodzie. Następnie dodać sodę kefir i pozostawić to aktywna przez około minutę. W międzyczasie ubić jajka. Wlać jogurt na jajka i wymieszać ponownie.

Mąka zacieru z masła w temperaturze pokojowej i do powstałego miękiszu mieszaninę wlać kefir. Kiedy ciasto będzie gładkie i nie przykleja się do rąk, ustawić go na bok, przykryć folią lub opakowania, a sami cieszyć się nadzienie. Aby uzyskać chrupiącą ciasta vac TAT rozwinąć jest wystarczająco cienka i piec w podwyższonej temperaturze (około 200 °).

Pyszne ciasto na VaK Tat - przepis

Można przygotować ciasto i na bazie mleka. Następnie belyashi uzyskano jeszcze bardziej kruche i mniej bujne ze względu na fakt, że nie ma sody w przepisie.

składniki:

• mąka - 340 g;
• masło - 65 g;
• mleko - 170 ml;
• jajko - 1 szt.

przygotowanie

Przed wytworzeniem ciasta o vak TAT connect przepuszczono przez mąki z solą. Sformuyte dobrze w samym sercu wzgórz mąki i wlać go w mleku z roztopionym masłem. Następujące młot jajka i łagodnie mieszano ciecz ze sobą. Podniesienie wideł krawędzie mąki wyrobić ciasto elastyczna i gęsta, ustawić go na bok, a pokrywa z wilgotnym ręcznikiem. Niech leżą na farsz czas gotowania.

Smaczne ciasto na belyashi VaK z kwaśną śmietaną

składniki:

• masło - 210 g;
• Krem - 190 g;
• mąka - 470 g;
• Jajka - 2 szt.;
• wody - 180 ml.

przygotowanie

Sól mąkę i pocierać ją z miękkim masłem. Trzepaczka kilka jaj z zimną wodą. Aby przetestować okruchy, dodać kwaśną śmietanę, mieszając, a następnie wlać do cieczy. Wyrobić ciasto i odstawić na pół godziny.

Wideo: Vak-Belish

Wideo: Gotovyim całych rodzin placki "wack Belish" Krok po kroku receptury Tat | Obiad rodzinny Ufa 2015 HD