Przystawka z kalmarów

Squid - bardzo popularne i użyteczne dietetyczne przysmaki z owoców morza z unikalnym składzie i niezwykły smak. Squid ciałem można przygotować różnorodne przekąski, zarówno na ciepło i zimno. Wybierz świeże kalmary (świeżo mrożone), choć, oczywiście, można użyć w puszkach, a jeszcze lepiej gotować dla siebie, tym bardziej oni przygotowują kalmary jest łatwy i szybki.

Przepis Zimne przekąski kalmary z daikon

składniki:

ciało kałamarnicy - około 300 g;
czerwona cebula - 1 szt;.
Rzodkiewka (aka biała rzodkiew) - 1 szt;.
Zielone liście salata-
białego octu winnego - 1 łyżka. łyżka;
czerwony papryki;
Czosnek - 1-2 ząbki;
olej roślinny - 3-4 łyżki. łyżki;
nasiona sezamu - 1 łyżka. łyżka;
kolendry i pietruszki.

przygotowanie

Squid parzona wrzącej wody i skórki, folie i chrząstki. Gotować we wrzącej wodzie przez 3 minuty w najwyżej chłodne i są cięte na paski lub spirale. skórka rzodkiewka i ruszt (jeszcze lepiej - na tarce o koreańskiej marchewki). Obrać cebulę i nashinkuem cienkie pierścienie półkola lub kwartału. Narva sałaty na kawałki ręcznie. Czosnek i gorące pieprz drobno pokroić i nożem istolchem w moździerzu z niewielką ilością soli. Drobno posiekać zioła. Wymieszać oliwę z octem. Wszystkie przygotowane składniki połączyć w salaterce. Dodaj nasiona sezamu, sos polem i dobrze wymieszać. Ta przystawka pasuje do ryżu alkoholu, wódka, gin, aquavit, wina owocowe, wino z winogron tabeli światła.

Zimne przekąski piwo wędzone kalmary

składniki:

wędzone kalmary (handlowo wędzone gotowości) - około 300 g;
orzeszkami - 80 g;
Ser wielożyłowego - 150 g;
pietruszka, bazylia i kolendry - grube wiązki;
Olej z oliwek pierwszego tłoczenia na zimno;
białego octu winnego.

przygotowanie

Sosnowe lekko kalcynowano w suchym patelni. Squid cięty na paski lub spirale. Ser shinkuem krótkie paski, nadające się do jedzenia. Posiekać Zieloni nie są zbyt małe. Możemy połączyć ze sobą składniki w misce i wlać olej sałatkowy mieszaniną ocet (stosunek 3: 1). Wymieszać. Podawać z żyta grzanki lub słone krakersy do wszelkich piw.

Gorąca przystawka z kalmarów na Dalekim Wschodzie stylu

składniki:

kalmary osnowy - 300 g;
Fig - jeden kubek (około 150-170 g);
Cebula - 1 szt.;
olej roślinny do smażenia i do tankowania;
Czosnek - 1-2 sztuk,.
gorąco papryka;
Świeże zioła są różne;
sok z limonki;
sos sojowy.

przygotowanie

Wyczyścić parzona kalmary na filmie, chrząstek i skóry. Gotować we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Squid pocięte na paski, cebula i - czwarty pierścień. Smażyć cebulę na patelni i dodać kalmary. Gotowanie razem aż do zarumienienia.

Przemyć ryż i gotować przez 8-12 minut w dużej ilości wody, po czym sita odrzucić. może ona być przemyta gorącą wodą. Pieprz i czosnek drobno posiekać i rozdrobnić w moździerzu. Wymieszać z odrobiną masła, sok z limonki i sos sojowy. Zieleni również ścięcie dokładnie. Wszystkie składniki łączy się w misce do sałatek. Podawać ciepłe z wódka, gin, gorzkie.

Gorąca przystawka z kalmarów z frytkami i wodorostów

składniki:

kalmary;
ziemniaki;
przygotować sałatki wodorostów;
cebule;
czosnek.

przygotowanie

Squid oczyścić i gotować w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisy (cm. Powyżej). Wyciąć kalmary i smażyć na patelni na maśle na złoty kolor (jak z cebulą, chcesz - nie). Obrane ziemniaki smażyć w głębokim tłuszczu i wyrzucić płyta leżała na smażone kalmary sito.Na, blisko morza - ziemniaki i kapusta. Podawać z piwem.