Jak ser? Gotować w domu Ser Suluguni - Treat rodzina!

Sery są dobre dla zdrowia. Są one dodawane do różnych potraw, spożywanych w kanapki. Rosnąca popularność gruzińskim serem Ser Suluguni. Charakteryzuje się bogatym bukietem smaku, oryginalnym smaku. Khachapuri z Ser Suluguni dawna klasyczne danie. Okazuje się, że taki wspaniały produkt i to jest całkiem możliwe, aby gotować w domu. Tylko trzeba zapamiętać algorytmu bardzo starannie wybranych produktów. Aby przygotować szczególnie smaczny ser, nie należy używać zwykłego mleka krowiego, owczego lub kozę. Teraz jest to możliwe, aby znaleźć się w sklepach innych niż mleko. Pamiętaj, że Ser Suluguni wielką wagę świeżości, jakości produktów i konsystencję masy końcowej. Należy uważać, aby w końcu przygotować świetny produkt, pachnące, smaczne i zdrowe.

Wybieramy produkty do gotowania Ser Suluguni

Wszystkie produkty powinny być świeże. Aby przygotować ser jest bardzo ważne. Ponadto, jeśli wziąć mleka lub twarogu z sztucznych dodatków, składników pochodzenia chemicznego, po prostu nie będzie w stanie gotować w warunkach domu Ser Suluguni.

• Najpierw wybierz mleko. Więc masz mały kawałek sera, wystarczającą do trzech szklanek mleka. Oto co dobór składników kucharz: „Oczywiście, można próbować zaoszczędzić pieniądze i nie tracić czasu na poszukiwanie wysokiej jakości owiec, kozim serem. On jest droższe, ale sprzedawane nie wszędzie. Ale stracisz dużo. Tylko cień oryginalny smak, zapach i sprawia, że ​​tak popularne Ser Suluguni. Do tego był kochany. Ponadto mleko owiec, kóz zaskakująco użyteczne, zawiera dużo więcej niż cennych składników niż mleko krowie konwencjonalnego ". Wybór należy do Ciebie, ale zalecamy wziąć mleka ser kozi gotować w domu.
• Jest również przydatna masła. Jeśli wziąć tylko 100 gramów oleju, to ty, że będzie wystarczająco. Oczywiście, olej jest również konieczne, aby szukać świeżych, wysokiej jakości. Najlepszym rozwiązaniem - kupić olej o wysokiej zawartości tłuszczu, minimalnej trwałości. Fakt, że olej jest zniszczalne, utrzymywane na niskim poziomie, potwierdza, że ​​nie ma praktycznie żadnych środków chemicznych.
• Chcąc być przygotowani Ser Suluguni w domu, należy starannie wybrać twaróg. Dobrze, jeśli można znaleźć ser jakość domku, odbędzie produkt koralikami. Jest to idealne miejsce. Co ciekawe, niektóre gospodynie są chętni do spędzenia czasu na przygotowania niezależnego domku. Tak mówi o wytwarzaniu sera kobiety, która długo zachęcać je do swoich krewnych i przyjaciół: „Ser Suluguni powinny być świeże, świeży, delikatny. To jest istota. Dlatego „zaufanie” moje arcydzieło niektórych „nieznany” skrzepu nie mogę. Sam czas robi ser, ser, a także własnymi rękami jest spawana. Jest to osobny przepis. Ale jeśli krótko, z dobrego mleka będzie szybko zużywają ser. Najważniejsze jest to, aby wziąć trochę mleka podkisshee, a następnie nie zapomnij dokładnie wycisnąć surowicy. Twaróg i gotowy być! "
• Więcej trzeba dwa świeże jaja kurze. Wolę kulki premii.
• Stanie się sodę, ocet, sól. Panewka musi być o grubych ścianach.

Ser Suluguni gotowanie

Teraz nadszedł czas, aby zrobić ser. Aby przygotować niniejsze Ser Suluguni następujący algorytm.

1. Skrzep dokładnie pocierać przez sito. To nie powinno pozostać pojedynczy guzek.



2. Można położyć ser w garnku, wlać mleko na wierzchu. Należy pamiętać, że konieczne jest pokrycie mleka ser całkowicie.
3. Postawić patelnię na ogniu. Podczas wrzenia, stale mieszając z serem szpatułka domek, albo on będzie trzymać się ściany.
4. Około 20 minut trzeba gotować skrzepu. Potem pochyla się z powrotem na durszlak, wycisnąć.



5. Dobrze ubij dwa jajka, dodać stopione masło, sodę, która znajduje się przed tym powinno się opłacać z octem.



6. Wylać masę jajko na patelni, aby złożyć skrzepu.
7. Dusić wszystko na minimalnym ogniu. Stopniowo masy należy zagęścić i rozpocząć przeciągania.
8. Można umieścić w formie masowej lub plastikowym worku, gdy staje się jak guma. Morozte ser w lodówce.

Po dwóch lub trzech godzin Ser Suluguni można spróbować!

Przygotuj pyszny ser Ser Suluguni się jak w domu, niespodzianka wszyscy krewni i przyjaciele wspaniały produkt!