Jak gotować świnię karmienia?

jak gotować świnię karmienia

Pieczone prosię - cudowny delikatny i pyszny świąteczny posiłek, jeśli masz możliwość gotować, należy użyć. To rzadkie dla nas będzie to prawdziwy przysmak kulinarny „bomba” na świątecznym stole.

Powiedz nam, jak gotować w piekarniku przez prosiaka w całości.

Wybierz świeży świnia taki, który pasuje na zwykłej piekarnika.

Receptura prosię

składniki:

  • prosiąt - o wadze około 3 kg;

Do marynaty:

  • biały lub różowy Martini (nie gorsze „bukiet Mołdawia”) - 100 ml;
  • Mieszaninę suchych przypraw świeżo (gałka muszkatołowa, czarny i czerwony ostre papryki słodkiej papryki, kolendry, koper, kminek);
  • Cytrynowy - 0,5 ps;.
  • pomarańczowy - 0,5 szt. (OR1 klementynki);
  • Czosnek - 3 ząbki;
  • . Cukier - 1 łyżeczka;
  • masło - 20 g;
  • oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
  • Ocet balsamiczny jest wino - 2 łyżeczki ;.
  • musztarda gotowe rosyjskie - 3 łyżeczki ;.
  • sól.

przygotowanie



Oczywiście tusza świnia należy wypatroszeniu wypalone nad ogniem, nóż oczyszczone dokładnie płukano i sucha. Następnie konieczne jest Peklowanie świni, następnie mięso jest bardzo miękki i delikatny.

Marynaty na prosię

Wycisnąć sok z cytryny i pomarańczy, wymieszać z winem i octem, dodać przyprawy, sól, oliwa z oliwek, trochę stopione masło, musztarda, sól, cukier i czosnek ugięcia. Wszystko, co dobrze wymieszać i pozostawić na 20 minut, a następnie przesącza się przez sitko sos (jeśli nie zostanie to zrobione czosnek Pozostałe cząstki można spalić nieco podczas pieczenia).

Wypatroszone tusz wieprzowych obficie daubed marynaty wewnątrz i na zewnątrz i pozostawia się na 2 godziny. Przed pokryte powtórzenia pieczenia.

Wewnątrz świńskiej tuszy umieścić pustą butelkę czystego szkła o odpowiedniej wielkości, lepiej owinąć folią (nie obejmują korek). Ta technika pomoże utrzymać kształt tuszy podczas gotowania.

Zaczynamy się rozgrzać piekarnik.

Przygotowany przesunięcie świnia na smarowane pieczenia peretoplennym smalcu kopii zapasowej. Prosiąt, kopyta, uszy, ogon obficie zwilża peretoplennym masło i opakowanie kawałków folii - w taki sposób, aby nie pali się.

Jak pieczone prosię w piecu?

Piec prosiaka w piecu w ciągu 1,5 godziny, temperatura wynosi około 200 stopni. W trakcie procesu pieczenia można wlać swój pozostały marynatą i posypać mieszaniną soków cytrusowych i wina, a następnie powrócić do pieca.

Pieczone prosię jest dobrze obsługiwany parze z zielonej fasoli i młody ryż gotowany, doprawione jakimś lekkim dressingiem (np kremowy czosnku) Salsa lub żółty (dynia, czerwona ostra papryka, czosnek, awokado, cytryna - wszystko w blenderze).

Do tej potrawy można przesłać tequila, gin lub rum z sokiem z cytrusów, białych winogron lub różowe wino.

Wideo: Nadziewane świnia - przepis wideo z Sferm.ru

Wideo: prosię

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2021 LadyVu.com