Jak zrobić Adżyka pomidorów z czosnkiem?

Z adzhika każdy danie dostaje nowy smak, bogaty aromat i jest uzupełniany w arsenał dodatkowych witamin i właściwości mineralnych. Ponadto Adżika zwiększa apetyt i stymuluje przemianę materii.

Istnieje wiele odmian tego preparatu przypraw, które wahają się w obecności tych składników w kompozycji.

Dzisiaj pokażę ci, jak zrobić adjika pomidorów z czosnkiem.

Przepis jest prosty pomidora adzhika i czosnek

składniki:

pomidory - 2,5 kg;
czosnek - 4-5 głowic;
marchew - 490 g;
czerwona papryka - 490 g;
ostra papryka - 2-3 szt.;
Cebuli - 200 g;
cukru - 175 g;
sól - 75 g;
Ocet 9% - 125 ml;
Olej roślinny - 125 ml.

przygotowanie

papryka słodka i ostra bułgarskie umyte, aby pozbyć się z nasion, pokroić na kilka kawałków i mielone. Pomidory, obrane cebule, czosnek i marchew też mocnego naciągnięcia. masa warzyw określa się w pojemniku szkliwa i podpalono, ogrzano do temperatury wrzenia i zmniejszyć ciepło do minimum. Trzydzieści minut później, dodając sól, cukier, olej roślinny, ocet, mieszać i gotować przez kolejne trzydzieści minut.

rozłożenia gorącego adjika po czasie sterylnych słoików uszczelnionym gotowanych pokrywek. Dajemy ostygnięcia pod ciepłym kocem, i zdefiniować dla przechowywania w ciemnym miejscu.

Adjika pomidorowy z czosnkiem i chrzanem

składniki:

pomidory - 1 kg;
Czosnek - 3 głowice;
korzeń chrzanu - 110 g;
sól - 10-15 g;
cukier - 10-15,

przygotowanie

korzeń chrzanu, będę pozbyć się górnej szorstkiej skórce i mielone. Zaleca się, aby związać plastikową torbę w maszynce do mięsa, aby zebrać splątane korzenie. Więc będziesz siebie i domowników z łzawienie uratować.

Następnie umyć pomidory, przeciąć na pół, usunąć ogonki i twardy białej części warzyw obok niej. Czosnek i oczyścić, na przemian z plastrami pomidora i mielone.

Teraz dodać do mieszaniny czosnku i chrzanu pomidorowym, kładąc go z opakowania, dodając cukier, sól i wymieszać.

Rozprzestrzenianie otrzymane według adjika sterylnych słoików, pokrywek i określenie kamuflaż w chłodnym ciemnym miejscu w celu przechowywania.

Ta przekąska jest przygotowany bez gotowania, jak chrzanu stanowi doskonały naturalny środek antyseptyczny i pomaga zachować świeżość długiego przedmiotu obrabianego, a przez działanie ciepła traci swoje właściwości smakowe i nasilenia.

Sól i cukier nie można dodawać w ogóle lub przekąska przyprawa do własnych potrzeb poprzez zmianę kwoty określonej w przepisie.

Adjika pomidorów, czosnku i papryki

składniki:

pomidory - 2 kg;
czosnek - głowica 3,5;
chrzanu - 75 g;
czerwona papryka - 375 g;
papryki - 5-7 sztuk,.
sól - 20 g;
Ocet 9% - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Pomidory przemyto pocięte na kawałki i usuwania trzonu. Oczyszczone chrzan pokroić na małe kawałki, tym mniejsze są, tym łatwiej będzie szlifować. Bułgarski i eliminuje gorące pieprz nasion i pokroić w razie potrzeby. Mamy oczyścić czosnek. Zalecamy przy pracy z ostrą papryką używać gumowych rękawiczek, aby uniknąć późniejszego nagrywania na rękach.

Teraz możemy pominąć wszystkie przygotowane warzywa przez maszynkę do mięsa, definiować w pojemniku szkliwa i podpalono. Dodawanie soli po wrzenia i gotuje w ciągu trzydziestu minut. Wlać ocet, wymieszać, rozłożone Adżika do sterylnych słoików i zamkniętych pokrywami. Dajemy chłodny do góry nogami, pokrywając ją kocem i określ depozytu.

Adjika ten przepis może być pozostawiona na surowo. W tym celu, skręcone warzywa dodać jedną tabletkę kwasu acetylosalicylowego przez pół-litrowym słoiku wstępnej. Wszystko dobrze wymieszać, rozprzestrzenił do sterylnych słoików, przykryć pokrywkami i umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu.