Ajapsandali - przepis

Wraz z nadejściem wiosny, wielu z nas chce się jeść jak najwięcej warzyw, które w zimie w diecie większości ludzi nie jest wystarczające. I, oczywiście, warzywa powinny być nie tylko użyteczne, ale również smaczne. Ten spełnia oba kryteria ajapsandali naczynia Wschodniej, który jest dość łatwy do zakwalifikowania.

Ajapsandali gruziński

Tak więc, jeśli chcesz smaczny boczną warzyw danie do mięsa i ryb, lub światła i zdrowy obiad, pokażę ci, jak gotować ajapsandali.

składniki:

bakłażany - 5 sztuk,.
ziemniaków; - 3 szt.
Pomidory; - 8 sztuk.
cebuli; - 4 szt.
Pieprz - 2 szt;.
Basil - 2-3 gałązki;
Czosnek - 1 goździkowy;
olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
sól, kolendra do smaku.

przygotowanie

Cięcia plastry bakłażana duży, soli i pozostawiono do odstania na 20 minut, a następnie przemyć i skręcającymi. Skórki cebuli i ziemniaki, papryka, zdjąć z rdzenia i wlać wrzącą wodę, w której pomidory i ich usunięcia ze skóry. Wszystkie warzywa pokroić na małe kawałki, umyć i drobno posiekać zioła też i przechodzą przez prasę czosnkiem.

Po pierwsze, smażyć na maśle ziemniakami około 5 minut, a następnie dodać bakłażana i gotować taką samą kwotę. Następnie przesunąć je do garnka i wysłać tym samym do zieleni. W misce przez 5 minut smażyć cebuli, dodano do niej papryki i pomidorów i gotować na wolnym ogniu kolejne 5 minut.

Umieścić warzywa w garnku do wszystkiego, ziemniaków i oberżyny i doprawić solą i czosnkiem. Umieścić naczynie na ogniu, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć. Podawać ajapsandali do stołu gorące.

Ajapsandali z mięsa - przepis

Chociaż uważane ajapsandali dań z warzyw, wiele uwielbiają go dodać do mięsa podczas gotowania, tworząc w ten sposób bogate danie dla kompletnego posiłku. Jeśli wolisz tę opcję, będziemy dzielić się z recepturą, jak gotować z mięsem ajapsandali.

składniki:

Ziemniaki - 500 g;
bakłażany - 2 szt;.
pomidora - 500 g;
pieprz - 2-3 szt;.
marchew - 500 g;
cebula - 500 g;
Wołowina - 500 g;
Czosnek - 5 ząbków;
zielenie - 1 wiązka;
sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

Bakłażany pocięte na małe kostki i miejsce w słonej wodzie na 1 godzinę. Po tej prasy je dobrze. Oczyścić ziemniaki ze skór, papryki - z nasion i pokroić w kostkę, too. Będzie też płynąć z mięsa. Posiekać cebulę półpierścieni i marchew - plastry. Pomidory oblać wrzątkiem, zdjąć je ze skórki i pokroić duże kawałki.

Na patelni układ składniki w następującej kolejności: najpierw mięsa, a następnie cebuli, marchwi, następnie ziemniaki bakłażany i paprykę. Każda warstwa jest traktowane solą i pieprzem. Ostatnim miejscem pomidory, przykryć patelnię pokrywką i postawić na małym ogniu. Czas gotowania żywności około 2-2,5 godziny. Na koniec posypać drobno posiekanymi zieleni ajapsandali i służyć jej ciepły.

Ajapsandali w multivarka

składniki:

bakłażany - 3x;.
pomidory - 4-5 szt.;
cebuli; - 2 szt.
Pieprz - 2 szt;.
Marchew - 1 szt.;
por - 15 łodyg ,.
czosnek - 1 główka;
koper, kolendra, pietruszka - do smaku;
sól Khmeli suneli, zmielony czarny pieprz do smaku.

przygotowanie

Pokroić bakłażana w drobną kostkę, przyprawić solą i umieścić w lodówce. Marchew i cebulę w czystych, kotlet drobno, papryka - paski i porów - pierścienie. Ajapsandali w multivarka Wszystkie warzywa, z wyjątkiem bakłażan, umieścić w misce Multivarki, wylewanie wcześniej z odrobiną oleju, włącz tryb „Pieczenie” i gotować 15 minut, mieszając od czasu do czasu.

Po tym czasie, wysłać w misce z bakłażanem i ponownie uruchomić tryb „pieczenia”, ale na 20 minut. W tym czasie, świeżych ziół i czosnku, drobno posiekać. Pomidory zalać wrzącej wody, skórki i tnie w kostki. Zmieszać te składniki i doprawić solą, pieprzem i przyprawami, a po zakończeniu reżimu, wysłać je do multivarku. Wymieszać wszystkie treści i ustawić tryb „hartowanie” przez 45-50 minut. Gdy potrawa jest gotowa, włącz ją na talerzu i leczono zamknąć.