Jak gotować wołowinę ASE z ogórków?

Azu - tradycyjna potrawa tatarska przygotowuje zazwyczaj wołowina, jagnięcina lub młodego konia. W rzeczywistości, mięsnej sos pikantny.

Ogólna idea gotowania ASE następująco: kawałki mięsa są smażone, a potem gasić. W ASE podczas gotowania dodać cebulę, marchew, pomidory lub koncentrat pomidorowy, ogórki, przyprawy. Okazuje się, że mięso w pikantnym sosie. Pickles zgłosiło niezwykłe danie, ale smak danej cechy.

Pozwól nam zrozumieć jak zrobić ATPazy wołowiny z marynaty. Jedzenie jest dobrze służył jako codzienne obfite rodzinny posiłek na obiad lub kolację, ale w zasadzie nadaje się do menu świątecznego.

ASE pyszny tatar wołowy z ogórkiem - prosty przepis

Przede wszystkim, należy wybrać świeże młode i chude mięso - musimy polędwicy (najlepsze rozwiązanie - cielęta roczniak byki lub cielęcina).

Pasta pomidorowa jakość Find bez konserwantów, sam produkt jest środkiem konserwującym. Ogórki, oczywiście, lepiej jest użyć do domu.

składniki:

mięso wołowe - 500 g;
ogórki konserwowe silne chrupiące małe - 3x.;
Cebula - 1 szt.;
średnie marchew - 1-2 sztuk,.
Koncentrat pomidorowy jakość - 3 łyżki. łyżki;
zmielone przyprawy (kolendrę, czerwony pieprz i czarny, goździkowy, liść laurowy, itd.);
zioła (pietruszka, koper, kolendra);
Czosnek - 2 ząbki.

przygotowanie

Pokroić drobno cebulę, marchewkę - wystarczająco cienkie plasterki i ogórki - podłużne średnie wielkości kostki.

W pierwszym patelni z olejem roślinnym lub lekko smażone cebuli passeruem, następnie dodać marchwi.

Cięcia mięsa na drobne kawałki podłużnych i lekko smażenia w oleju roślinnym w osobnej misy.

Przesunięcie mięsa w rondlu, mieszać i gotować z przyprawami, ewentualnie dodać niewielką ilość wody lub bulionu. Gdy mięso jest już prawie gotowy, to znaczy, że stał się na tyle miękki (spróbuj go do smaku), dodać do ASE tatar z wołowiny ogórki pan smażyć i nieco rozcieńczonego pomidorowy wodą. Mix, dotushivaem i dodać posiekany czosnek i świeże zioła.

Gotowy ASE pikle w domu najlepiej podawane z gotowanymi ziemniakami i jęczmienia. Wstępnie trzeba moczyć jęczmień perłowy 3 godziny, a potem, gdy pęcznieje - umyć i gotować, najlepiej przez czas gotowości ASE. Ta kombinacja wcielenie ASE z dodatkami nawet bardziej interesujące niż ziemniaki.

Do tej potrawy jest lepiej złożyć chleb żytni lub domowych ciast. Po posiłku, należy zakładać świeżej herbaty może być cytrynowy.