Ravioli z kurczaka

ravioli, jak również innych rodzajów makaronu, są bardzo popularne. Ten duży popyt jest nie tylko ze względu na ich niesamowite smaku, ale także łatwość przygotowania i możliwość półprodukty do wykorzystania w przyszłości. Stosując przepisy poniżej, można uwolnić się od kłopotów z dodatkowym gotowaniu przez długi czas.

Ravioli nadziewane mielonym kurczakiem i słodkich ziemniaków

Można oczywiście dać pierwszeństwo standardowych kombinacji smaku i gotować ravioli z grzybami i kurczakiem, ale chcemy zwrócić uwagę na oryginalnych recepturach, takich jak poniżej.

składniki:

mąka pszenna - 2 łyżki,.
Jajka - 3 szt.;
Sól - szczypta;
oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
słodkie ziemniaki - 350 g;
mielonego kurczak - 450 g;
szczypiorek (pióra) - wiązki;
masło - 100 g

przygotowanie

Zaczynamy od testu. Pierożki wytworzone z konwencjonalnym ciasta makaronowego, który można wytworzyć po prostu przez zmieszanie mąki, jaja, sól, olej z oliwek ze sobą. Sztywne ciasto, a następnie umieścić w worku i pozostawiono na lodzie przez pół godziny.

Słodkie bulwy ziemniaka piec do miękkości, a następnie mielenia na puree i połączyć ze smażonymi mięso kurczaka i zielenie dziobu. Trochę soli i pieprzu i nie przeszkadzają.

Rozwałkować ciasto na dwóch cienkich warstw: jeden układ napełniania, drugi zajmuje to i wpływ krawędzi, nie pozostawiając powietrza. Wyciąć kwadraty ravioli i gotować do miękkości w osolonej wodzie.

Zauważ, że jeśli nie jesteś w stanie kupić słodkie ziemniaki, aby powtórzyć swój słodki smak i kremowa konsystencja ułatwia dynię. Ravioli z kurczaka i dyni są również podawane z dużą ilością masło i zielonej cebuli.

Ravioli z kurczaka i papryki

składniki:

mielonego kurczak - 1 łyżka,.
papryka słodka - 1 szt;.
Świeży szpinak - 3/4 st;.
masło - 60 g;
tarty ser parmezan - 1/4 st;.
ricotta ser - 1/2 st;.
suszy czosnek - szczypty;
Mieszanka suszonych ziół włoskich - szczypta;

ravioli ciasta (zob. poprzedni przepis).

przygotowanie

Papryka piec całe, obrane i rdzeń, a miąższ śmigać w puree. smażyć kurczaka aż gotowane wspólnie ze szpinaku, że cały nadmiar wilgoci odparowano. Wymieszać kurczaka z puree z papryki, dwóch rodzajów sera i przypraw jak czosnku i suszonych ziół. Rozwałkować ciasto na ravioli, kładąc go farsz, dokładnie zascheplyaem krawędzie i gotować makaron w osolonej wodzie. Podawać z roztopionym masłem i sosem pomidorowym.