Risotto z kurczakiem i warzywami

Istnieje wiele odmian w przygotowaniu popularnej włoskiej danie - risotto. Przez unikalne i niezastąpione naczynia z ryżu, dodawanym do wielu różnych produktów, uzyskując za każdym razem, gdy nowy, a unikalny smak.

Dzisiaj przyjrzymy się, jak przygotować pyszne risotto z kurczakiem i warzywami. smak potrawy można dostosować do swoich preferencji na wymianie niektórych elementów przez inne osoby, lub dodając przyprawy do smaku.

Przepis na risotto z kurczakiem i warzywami

składniki:

mięso kurczaka - 0,7 kg;
Kasza ryżowa - 0,4 kg;
bulion - 950 ml;
Cebuli - 150 g;
marchew - 75 g;
papryka, Bell - 75 g;
świeżych pomidorów - 100 g;
Czosnek - 2-3 ząb;
rafinowany olej roślinny - 75 ml;
Lemon - 1/4 szt;.
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól;
świeże warzywa;
parmezan (opcjonalnie).

przygotowanie

Początkowo wrzenia kurczaka w wodzie aż do całkowitego gotowane, usunąć je z bulionu lekkiego oziębienia i oddzielone od kości. Cięte plastry kurczaka średniej wielkości masy celulozowej i brązowieniem je w głębokiej patelni lub rondlu z grubym dnem w oleju roślinnym.

Teraz do warzyw. Mamy oczyścić marchew i cebulę i shinkuem srednich kostki lub paski. Podobnie oczyszczono wstępnie pieprz mielenia i pomidory wcześniej parzona z wrzącą wodą i usunąć skórę.

Do ciepłego oleju, w którym smażony kurczak, kładąc łuk. Moczenia, mieszając od czasu do czasu złote i dodać marchew i papryki w ciągu trzech minut. Passeruem warzywa na kolejne pięć minut, a rzucać pomidorami. Po dwóch minutach r smażonego kurczaka, przemyto wodą aż stał się przejrzysty ryżu, zbóż i wlać bulionu. Zawartość barwnika dobrze gotować, posypać drobno posiekany czosnek gorny i rozkładać na powierzchni krojone na kubku lub plasterki cytryny. Wygaszania miska z pokrywką, w celu zmniejszenia ciepła risotto z grzybami kurczaka i warzyw minimum i gotować na wolnym ogniu przez około trzydziestu pięciu minut.

Następnie wyjąć i wyrzucić płytkę z cytryny i wymieszać. Risinki spróbować dostępność i jeśli są one miękkie, posypać danie posiekane zioła, w razie potrzeby, z tartym parmezanem i podawać.

Jeśli twoje kasza ryż potrzebuje więcej czasu na przygotowanie, wlać trochę bulionu i risotto protushivaem kilka minut.

Podobnie można wytwarzać risotto z kurczaka, warzyw i grzybów, grzyby prać oddzielnie smażenia na patelni, dodając je do naczynia z ryżu.