Risotto z mięsa mielonego

Klasyczna kuchnia włoska no prescription risotto z mięsa mielonego, lecz latach przygotowania tego dania, które udało się rozprzestrzeniać na całym świecie, to stało się możliwe do prawie każdej odmianie tej potrawy.

Dzielimy się z wami recepty na mięso risotto, które uczynią wiele w swoim codziennym menu.

Risotto z mięsa i warzyw

składniki:

• mielona wołowina - 500 g;
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 2 ząbki;
• sól i pieprz - smak;
• Arborio ryż - 1 łyżka,.
• Mięso bulion - 3 1/2 st;.
• białe wino - 1/2 st;.
• Marchew - 1 szt.;
• tarty ser parmezan - 1/2 st;.
• olej roślinny;
• zielonej cebuli.

przygotowanie

W dowolnej grubości ścianki naczynia, smażyć cebulę z tartych marchwi do miękkości. Aby dodać warzyw saute mielone czosnek, smażyć go w ciągu 30 sekund i dodać mięso mielone. Stale mieszając, gotować wołowiny aż dopóki nie został zastąpiony przez jego kolor na złoty kolor. Teraz do mięsa mielonego można dodać ryż i zalać wszystko wina. Gdy wino odparuje, dodać początek bulion kadzi w czasie, aż do całkowitego wchłonięcia. W tym przypadku, trzeba stale mieszać risotto. Gdy cały czas jest wchłaniany - ryż można usunąć z ciepła i mieszać tarty ser Parmezan i służą posypane pociętych cebuli.

Jeśli gotować risotto z mięsem w multivarka używać w trybie gotowania "ryż" lub "owsianka"Stale mieszając zawartość naczynia.

Przepis na risotto z mielonej wołowiny

składniki:

• mielona wołowina - 500 g;
• oliwę z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
• Cebula - 1 szt.;
• Fig arborio - 250 g;
• Rosół - 1,2 l;
• pomidory w soku - 400 g;
• starty parmezan - 50 g

przygotowanie

Mielone mięso wołowe stacza małe klopsiki i smażyć na złoty kolor w oliwie z oliwek.

W oddzielnym Patelnia do przeźroczystości cebuli, a następnie wymieszać z ryżu Arborio. Po paru minutach wspólne pieczenia, zalać 2 chochli bulionu i dodać pomidory w sosie własnym. Czekać, aż większość cieczy jest odparowany, i następnie dalej, aby dodać rosołu, stale mieszając, fig.

W rezultacie, należy uzyskać bardziej płynny niż zwykle risotto, które powinny być podawane w głębokich talerzy, obficie posypane serem i rozłożone naczynia klopsiki.

Jeśli jest to pożądane, farsz może bezpośrednio gaszenia wraz z ryżu, wstępnie smażone z łuku. Służyć to danie jest lepsza z plasterkiem świeżego chleba i szklanka wytrawnego wina.

Wideo: gratin ziemniaków z mięsem. Bardzo smaczne !!!

Wideo: Ryż z dyni i krewetek ryż z dyni i krewetek