Wack belyashi tatarski piekarnika - przepis

Jeśli klasyczny belyashi nie do przyjęcia z powodu ich nadmiernego tłuszczu, zaleca się, aby spróbować alternatywną wersję tego niezwykle atrakcyjnych potraw, gotować je w Tatara w piekarniku. W ten sposób produkty nie są gorsze w smaku smażonego, ale staje się znacznie bardziej przydatna. Tatar kuchni są one nazywane VAK Tat.

Jak gotować VaK Tat Tatar w piekarniku - przepis

składniki:

Na ciasto:

• Mąka pszenna - 385-425 g;
• mleko - 255 ml;
• cukru - 45 g;
• Masło śmietankowe lub margaryny - 255 g;
• sprężone świeże drożdże - 7 g;
• Sól - szczypta;

Do napełniania:

• łączny Rozdrobnione mięso - 560 g;
• Cebuli - 165 g;
• bulwy ziemniaczane - 375 g;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Farsz do Tat w tym przypadku, będziemy przygotowane przez połączenie wieprzowiny i mięsa wołowego. Lepiej wziąć te składniki w równych proporcjach. W przypadku produktów bardziej soczyste cebuli mielonego polecam kotlet z nożem, nie szlifować go w maszynce do mięsa. Charakterystyczną cechą tego typu TAT jest również dodanie napełnianie ziemniaczanej. To doda nie tylko danie bogactwo, ale również wypełnić je z nowym smaku. Aby to zrobić, bulwy ziemniaka oraz skórki nashinkuem kostkę jak subtelnie, jak to możliwe. Przed dokładnie wymieszać wszystkie składniki przygotowane z pewnością będzie sezon ich soli i zmielony czarny pieprz. Ewentualnie dodać kminek nadzienie lub innych orientalnych przypraw.

Choć zawartość dla VaK Tat będzie tchnąć w lodówce, przejął testu treningowego. W tym świeże drożdże prasowane daje rozpuścić w ogrzanym do 38 ° galaretki. Rozpuszcza się w niej i cukier i miejsce garnek z obrabianego przedmiotu w ogniu przez około dziesięć do piętnastu minut, aby aktywować drożdży. Tymczasem w innym pojemniku przesiać mąkę zacieru i jego pre-zmiękczone masło z margaryną. Otrzymaną mieszaninę miękiszu połączyć z drożdży i wyrobić ciasto. Jego struktura powinna dostać miękki i nie czepiać. Uciskają z bryłą mąki wielkości porcji się trochę więcej niż orzecha im postaci pasty, którego środek umieścić obecny farsz. Teraz klamry do krawędzi ciasta i zaschipyvaem jego zagięcia, tworząc torebkę z małym otworem w górnej części.

Posiadają otrzymano preformy vac Tat w olejowanego obrazu, które mogą również określić wstępnie arkusz pergaminową, jeśli to pożądane.

Ten typ Tat głównie pieczone w piekarniku. Aby to zrobić, należy ustawić temperaturę w trybie piekarnika na 200 stopni i utrzymuje swoje produkty przez trzydzieści pięć minut.

Wideo: Wack balish Tatar kuchni

Wideo: # Tatarskayaeda # TatarskiyVakBalish # Tatarskayakuhnya, tatarski Wack Balish! Bardzo smaczne i proste!