Baursaks kefir - prawdziwy przepis kazachski

Jeśli chodzi o ten przepis kazachskiej baursaks kefiru, przed oczami natychmiast pojawiają się sylwetki różowe pączki, zazharistyh zewnątrz i wewnątrz powietrza. Baursaks splendor dzięki dodaniu drożdży lub proszku do pieczenia do samego ciasta, zarówno na receptę omówimy poniżej.

Kazachski prawdziwe baursaks kefir

Tradycyjnych receptur baursaks zawiera w swej przynależności drożdże, to dzięki ostatni test jest zaskakująco łatwe. Ze względu na ich lekkość bardzo trudno jest śledzić wysokości, w jakiej mogą one wchłonąć.

składniki:

• kefir - 235 ml;
• suche drożdże - 10 g;
• szczypta cukru;
• jajko - 1 szt;.
• mąka - 365 g;
• wody - 105 ml.

przygotowanie

Mało słodzenia ciepłej wody i drożdży vsypte niego. Po granulkach drożdży rozcieńczeniu czekać na powstawanie piany na powierzchni, po którym młot do roztworu i dodać jaj kefir temperatury pokojowej. Po zakończeniu ponownego biczowanie, posypać mąkę do cieczy. Po wyrabiania, ciasto pozostawia się impregnatem, który trwa mniej niż godzinę. Zbliżył których podzielono na porcje i każdą zwinięty w kłębek. Baursaks smażone w dużej ilości oleju do smażenia ogrzewany, Browning czeka.

Kazachski baursaks kefir - przepis

Pomimo faktu, że ciasto drożdżowe zapewnić maksymalny blask, nie każdy ma chęć i zdolność zadzierać z nich, a następnie zaczekać, okazuje się być o wiele szybsze i bardziej wygodne, aby dodać je do sody do pieczenia ciasta lub proszku do pieczenia.

składniki:

• proszek do pieczenia - 5 g;
• kefir - 480 ml;
• jajko - 1 szt;.
• szczypta cukru;
• olej roślinny - 15 ml;
• Mąka - 520

przygotowanie

Przed gotować baursaks kefir, przesiać suche składniki receptury razem. Taka metoda Będzie ona znacznie poprawić jakość gotowych potraw, dzięki czemu rolki bardziej soczysty. Przesianą mieszaninę zmieszano następnie ze szczyptą soli.

Bitą jajko siebie ze szczyptą cukru i jogurtu. Do mieszaniny oleju i wlać po ponownym rozpoczęciem stopniowego dodawania płynu biczem w ręku do suchych składników, z ciągłym mieszaniem. Gotową ciasto ugniata się przez krótki czas, a następnie zwinięte w wiązce. Pakuły mogą być wtedy cięte na kawałki, a każda runda naważki. Po uformowaniu baursaks wysłany do gorącego oleju i zostawić tam aż do brązowienia.

Wideo: Baursaks kefir przepis

Film: Jak przygotować shelpek