Zupa z soczewicy z tureckiej - przepis

Kuchnia turecka słynie z bogactwa i różnorodności ostrych i pikantnych smaków w naczyniach, więc jeśli szukasz przepisu w stanie nasycenia i ciepło w zimny, to potrawy tureckie powinny przyjść do gustu. Poniżej przyjrzymy receptury zupa z soczewicy na turecki - jasny i bogaty w posiłkach białkowych.

zupa z soczewicy po turecku

Zacznijmy od klasycznej wersji zupy z soczewicy, która, z wyjątkiem czerwonej soczewicy, zamieszcza w pomidorach składu, mięty i innych zbóż - ryżu i bulgur.

składniki:

soczewica - 1/2 st;.
bulgur, ryż - 1/4 st;.
masło - 75 g;
Cebuli - 115 g;
ząbki czosnku - 2 szt.;
pomidory - 165 g;
koncentrat pomidorowy - 45 g;
bulion z kurczaka - 2,2 l;
suszy miętowy - 1 łyżka. łyżka;
papryka - 1 łyżka. łyżka;
pieprz cayenne - do smaku.

przygotowanie

Podsmażyć cebulę i wymieszać z czosnkiem pyurirovannym. Kiedy ostatni niech jego smak, dodać kostki pomidor i koncentrat pomidorowy. Pomidory muszą rozdzielić w puree - będzie to znak, aby dodać przyprawy: suszone mięta, papryka, pieprz i sól. Wlać płyn i dodać bulgur i ryż. Gdy bulion osiągnie punkt wrzenia, obniżenie temperatury i gotować zupy zmiękczające ziarna ryżu i bulgur.

Jak ugotować zupę z soczewicy z pomidorami w turecki?

Inna wersja tureckiej zupy lepiej nadaje się do karmienia w okresie letnim, ponieważ ma cudownie orzeźwiający smak z powodu obecności soku z cytryny, kminek i zioła.

składniki:

czerwony soczewica - 390 g;
czerwony cebuli - 115 g;
czosnek szczypiorek - 3 szt.;
pomidory - 380 g;
marchew - 260 g;
Papryka - 115 g;
kilka z pietruszki;
. Kminek - 1 łyżeczka;
papryka - 1 łyżka. łyżka;
sok z jednej cytryny.

Jak ugotować zupę z soczewicy z pomidorami w Turecki

przygotowanie

Przed ugotować zupę z soczewicy, opłukać soczewicę. Przygotuj roślinny Podsmażyć cebulę na pół pierścionki, startej marchwi i słomy słodkiej papryki. Gdy warzywa będą miękkie, wymieszać je z pomidorami i czekaj do ostatniej tury do puree. Przed dodaniem owoców pomidora można sparzyć i zdjąć skórę. Doprawić przecier pomidorowy papryka, kminek, dodać sok z cytryny, hojną szczyptę soli i posypać w soczewicy. Wlać zawartość rondla w trzech litrów wody i pozostawić do gotować, aż soczewica przetargowej. Następnie zupę mogą być podawane bezpośrednio, dodając warzywa, śmietanę i szczyptę papryki i można przygotować zupa z soczewicy nogami, ubijanie zawartości blender patelni do uzyskania jednorodności.