Guacamole - przepis

Guacamole przepis - chociaż to klasyczny, ale nikt nie mógł zabronić do eksperymentowania z nim. Najbardziej popularny sos meksykański może natychmiast rozpocząć odtwarzanie niezwykłe kolory, jeśli odwołać się do niektórych z poniższymi przepisami.

sos guacamole - klasyczny przepis

Ale przed rozpoczęciem eksperymentów, zwróćmy się do bazy - prostym sosem meksykańskich robotników, którzy są zazwyczaj podawane z tortilli kukurydzianych i warzyw. Przygotować sos można zrobić bez recepty: ugniata Ciała awokado z sokiem z limonki, sól, pieprz i gotowe, ale dla tych, którzy podejmują się tej potrawy po raz pierwszy, daj ten prosty przepis z dokładnymi ilościami elementów.

składniki:

awokado - 1 szt;.
sok z limonki - 15 ml;
kolendrę (mieleniu) - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Przed rozpoczęciem gotowania, upewnij się, że używasz dojrzałe awokado. Dojrzałe owoce miękkie i mogą być łatwo oddzielone od kości podczas cięcia. Podzielenie awokado na pół, usunąć nasiona i wyjąć miąższ łyżeczką. pulpa sól, sok z limonki posypać go (nie tylko smak, ale również nie zaciemnione), a następnie ugniatać widelcem. Autentyczne guacamole ma tekstury souffle, jest to dość niejednorodna masa, która stawia na dużych kawałkach. Ostateczna sos dodatek kolendry i smak.

Co zwykle jeść guacamole? C Kawałki z tortilli kukurydzy, ale można służyć jej ze zwykłymi frytkami lub ziemniakami pita, bez mocnych smaków.

sos guacamole - przepis

Sos ten ma nieco nietypowe, nie jest klasycznym smaku. Wszystko przez dodanie czosnku i cebuli na pastę z awokado.

składniki:

Czosnek - 3 ząbki;
Awokado - 3 sztuki;.
garść kolendry;
sok z limonki - 35 ml;
fioletowy cebula - '65

przygotowanie

Pastę zaprawy czosnek z kolei zębami z szczyptą soli. Cebule drobno pocięte, tak jak to tylko możliwe, ale nie przekształcić go w puree. Posiekać kolendry. Awokado pyuriruyte widelec i mieszać z przygotowanych składników nalewania soku z limonki i dodać trochę więcej soli.

Jak przygotować guacamole w domu?

Poniższy odmianą guacamole już zaczyna przypominać sałatkę, ale to nie jest uważane za rzadkość w nowoczesnej kuchni meksykańskiej, z drugiej strony, awokado ma neutralny smak i dlatego jest w stanie łączyć z warzyw, w tym pomidorów, w tym wariancie.

składniki:

pomidory Cherry - 10 sztuk,.
Awokado - 3 sztuki;.
fioletowy cebula - 45 g;
sok z limonki - 25 ml;
szczypta czerwonego pieprzu.

przygotowanie

Dzielenie wiśnia na pół, usuń nasiona z nich i posiekać ścianę owocowy. Drobno posiekać cebulę i fioletowy. Mash awokado puree widelec, a następnie wymieszać z przygotowaną przecieru warzywnego, sok z limonki, papryką i szczyptą soli.

sos guacamole z awokado

Z biegiem czasu, awokado również zaczęli dodawać różne suszonych przypraw, takich jak kminek, pieprz cayenne i suszonej cebuli i czosnku. Takie alternatywne świeżej żywności się przydać, jeśli chcesz gotować souffle jednolitego guacamole na manier, bez żadnych dodatkowych części.

Ingredinety:

Awokado - 2 szt;.
. Kminek w proszku - 1 łyżeczka;
Suszony czosnek, cebula, papryka ostra - TSP ;.
garść liści kolendry;
sok z limonki - 25 ml.

przygotowanie

Oddzielenie miąższ z awokado skórki, umieścić go w blenderze i wysłać przyprawy, posiekane zioła i wapna guacamole sos meksykański sok przestrzegane. Ubij wszystko, aby osiągnąć pożądaną konsystencję i podawać z frytkami i warzywami.

guacamole sos meksykański

składniki:

Awokado - 2 szt;.
ząbek czosnku;
garść kolendry;
Krem - 15 g;
hot chili pieprz - do smaku;
sok z limonki - 15 ml.

przygotowanie

Pyuriruyte czosnek ze szczyptą soli i wymieszać ją z puree z awokado. Dodaj śmietanę z kolendry i ostrą papryką, a następnie wypełnić sok z limonki sos.