Satsivi kurczaka - prosty przepis

Satsivi można gotować prawie każdy mięsa lub ryby, ale klasyczną wersję naczynia, które należy uwzględnić, która opiera się na ptaka - Turcja lub kurczaka. Obecnie sacivi - bogatą mieszankę smaków z kremowym sosem na bazie przypraw orzechowego. Na klasycznych i nowoczesnych prostych receptur sacivi kurczaka i będziemy rozmawiać w tym materiale.

Sacivi przepis z kurczaka w Gruzji

składniki:

kurczaka osnowy - 1,3 kg;
orzechy - 320 g;
czosnek szczypiorek - 8-10 szt.;
gorący pieprz - do smaku;
chmiel-suneli - 4 łyżki. łyżki;
papryka - 2 łyżki. łyżki;
Nasiona kolendry - 1 łyżka. łyżka;
szczypta szafranu;
620 g - cebula

przygotowanie

Przed gotować sacivi gruzińskiej kurczak, drób musi być zanurzony w naczyniu z wodą. Płyn powinien obejmować kurczaka. Zostaw kuru gotować przez pół godziny, a następnie usunąć go, suchość skóry i umieścić w piecu upiec na złoty kolor. Natomiast brązy ptaków, gotować pachnące ciasto z orzechami i przyprawami, przekazując je przez maszynkę do mięsa. Gotowy makaron połączyć z passerovannym cebulę i dodać do bulionu. Umieścić kawałki pieczonego kurczaka na górze i niech sacivi poburlit na średnim ogniu przez około 15 minut.

Eksperci twierdzą, że najlepiej, lepiej dać sacivi napar na noc, ale uważamy, że nikt nie ma takiego opóźnienia, a zatem talerz gorącego kurczaka z sosem orzechowym należy wnieść na stół od razu, z hojnym części kolendry i kawałek chleba pita.

Satsivi kurczaka w Gruzji - prosty przepis

składniki:

kurczaka osnowy - 1,2 kg;
orzech włoski (Oczyszczona) - 3 kilka;
cebuli - 7 ząbki;
liść laurowy - 1 szt;.
Cebuli - 115 g;
chmielu suneli - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Po pierwsze, gotować tuszy kurczaka z wawrzynu, aż całkowicie ugotowane. Wyjąć mięso z kości i bulionu bok. Skręć orzechów pastę razem z cebulą. Wentylatory czosnku można dodać makaron ząbek lub dwa ulubionym składnikiem w kuchni gruzińskiej może być umieszczony w dowolnym miejscu. Ponadto dodatek pasty Khmeli suneli i sól, a następnie rozcieńczenie brzeczki, dodając ją porcjami, tak długo, jak długo obraca się pasty sosu o średniej gęstości. Położyć plastry w sosie gotowanego drobiu i sacivi Podawać kurczaka z orzechami ciepłych.

Georgian dish sacivi kurczaka

składniki:

Chicken - 1,7 kg;
masło - 35 g;
Cebuli - 165 g;
czosnek szczypiorek - 10 szt.;
Orzechy - 3 1/2 st.;
garść kolendry;
mielony cynamon, kolendra - 1 1/2 łyżeczki ;.
Szlifowane pieprz, papryka ostra - 1 łyżeczka ;.
szczypta ostrej papryki, goździki mielone;
żółtka - 3 szt.;
Ocet - 35 ml.

przygotowanie

Gotować, aż kurczak w pełni przygotowane i gotowe do oddzielania mięsa od kości. Gorący bulion odstawić na chwilę na bok, wkrótce będą potrzebne do przygotowania sosu.

Dla masła orzechowego, pomiń orzechy jądra przez maszynkę do mięsa, dodać cebulę i smażyć go pyurirovannye szczypiorek czosnek. Gotowy makaron smaku przypraw uzupełnienie i ocet, ostatnia wola Georgian dish sacivi kurczaka ujawniają smak dodanych składników. Uzyskany rosół pasty rozcieńczony do konsystencji jogurtu tłuszczu. Przełóż na ogień i czekać aż zacznie wrzeć. Zebrać ostro kadzi i ubij ją z żółtek jaj, aby pomóc zagęścić sacivi. W sosie Włożyć kawałki drobiu i wyjąć z naczynia ciepła. Podawać ciepłe.

W razie potrzeby, sacivi kurczaka można zrobić w multivarka zagotować bulion ptak zostawić w misce i rozprowadzić ją na maśle orzechowym. Włącz „hartowania” i poczekać do wrzenia, dodać żółtka i drobiu.