Węgierski sernik z twarogu

Proponujemy Państwu receptur bajecznie smaczne i delikatne węgierskich serniki z twarogu. To ciasto z pewnością poprawia nastrój i pomoże Ci filiżance porannej kawy lub ozdobić każdą stronę herbaty.

Węgierski sernik ciasto z twarogu puff - przepis

składniki:

Na ciasto:

mąka - 500 g;
mleko - 200 ml;
świeże drożdże - 20 g;
Masło śmietankowe lub margaryny - 375 g;
Cukier - 55 g;
Jajka - 2 szt.;

Do napełniania:

Skrzep - 450 g;
jajko - 1 szt;.
Cukier - 90-120 g;
Cukier waniliowy - 10 g;
skórka z jednej cytryny.

przygotowanie

Pierwszą rzeczą, którą posiekać masła lub margaryny, wymieszać ze stu gramów mąki, rozwałkować lekko z wałkiem pomiędzy dwiema warstwami folii i umieścić w prostokątnej drewna na chwilę w lodówce.

Do ciasta rozpuścić drożdże w ciepłym mleku z cukrem i daje się na okres dwudziestu minut w ciepło. Następnie dodać bity z cukrem i solą i jednym żółtkiem, dodać przesianej mąki i roślin miękkie ciasto. Zostawiamy go na półtorej godziny w upale. Tymczasem, zmielić twaróg i wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, skórkę z cytryny i ubite jajko. Jeśli okaże się płyn, dodać kaszę lub bułkę tartą.

Zbliżyła perforowane ciasta rozwałkować w pripylennoy powierzchni mąki, położonej w środku drewna oleju złożone brzegi ciasta i ostrożnie zaschipyvaem koperty. Szybko rozwałkować je skręcić i rozwałkować ponownie. Powtórz tę procedurę co najmniej dwa razy więcej. Ostatni raz rozwałkować ciasto, aż do grubości warstwy od około pięciu milimetrów, pociętych na kwadraty o boku około dziesięciu centymetrów, nałożyć nadzienie i zamyka przeciwległe rogi kopert.

Umieścić sernik na natłuszczonej blasze, dając czas na korekty, około dwudziestu minut, a następnie płaszcz z żółtkiem i zdefiniować w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni, aż do pożądanego stopnia brązowienia.

Gotowości otrzymując sernik do ostygnięcia i pritrushivaem cukier puder.

Szybki sernik węgierski z gotowego ciasta francuskiego z serem - przepis

składniki:

ciasto francuskie - 450 g;
Jaja - 4 szt.;
cukru - 110 g;
Skrzep - 450 g;
mąka pszeniczna;
jedna skórka cytryny;
kremowy naftowego
Cukier puder.

przygotowanie

Barwnik Rozmrożone ciasto, a następnie odwijać go mąki pritrushennoy powierzchni formacji grubości około pięciu milimetrów. Cięcia otrzymanej warstwy na kwadraty o boku około dziesięciu centymetrów.

Do napełniania wycierania skrzepu przez drobne sito i przebić mieszalniku do gładkości, wymieszać z dwóch jaj i cukru. Dodając jedną skórkę z cytryny, oddzielić białka od dwóch pozostałych jaj, trzepaczka je Szybki sernik z serem ciasto francuskie gęstej pianki, a także lekko wprowadzania mieszaniny twarogu.

Nałożyć nadzienie łyżką każdego kwadratu ciasta i złożone przeciwległe naroża górnej, trochę wody i nawilża zaschipyvaem na podobieństwo koperty. Umieszczać produktu na pominiętej masłem blasze, nadając im dziesięć minut na wilgoć, a następnie smaruje żółtka i określić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez piętnaście do dwudziestu minut, aż do uzyskania pożądanego różowo.

Gotowość dać sernik do ostygnięcia lekko pritrushivaem cukier puder i możemy służyć.