Żeberka w multivarka

Wraz z rozwojem sztuki kulinarnej, człowiek nauczył się wykorzystywać do gotowania jest nie tylko cenne części tuszy, takich jak miazgi, stek, polędwicy, ale także "odpady"Wewnętrzne, policzki i uszy, kopyta i żeber. Podobnie jak większość produktów ubocznych, wymagają wydłużony żeberka gotowania z resztek mięsa na nich, aby uzyskać miękkie i bogate w smaku. Jeśli część żebro jest polędwica, produkty uboczne to już nie nosić i gotować powinien być trochę inny sposób.

Grillowane kotlety wieprzowe w azjatyckiej w multivarka

składniki:

• wieprzowe żeberka - 500 g;
• duże ząbki czosnku - 4 szt.;
• Sos sojowy - 40 ml;
• Sos ostryg - 15 ml;
• olej roślinny (do smażenia) - 1 łyżka.

przygotowanie

Żeberka cięta na odcinki. Zaprawa miska umieścić obrane czosnku i czarnego pieprzu. Łyżeczki ostatni jest wystarczające. Pocierać wszystko na gładką masę, dodać dobrą szczyptę soli i wymieszać ją z soja i ostryg sos. Rub otrzymano żebra mieszanki możliwie równomiernie i zostawić je do marynaty na pół godziny.

Niezależnie od tego, czy są żeberka wieprzowe w multivarka „Panasonic” gotowania lub „Redmond”, producent określa tryb uniwersalny na liście programów "fry-up", To i mamy zamiar używać. Wylewanie olej do miski, ogrzewać, a układ żeber. Po 15 minutach spędzony w gorącym oleju, żeberka mogą zostać sprawdzone.

Żebra przepis pieczone mięso wieprzowe w multivarka „Polaris”

składniki:

• Żebra schab 8;
• świeża szałwia - 2 łyżki. łyżki;
• świeżego tymianku - 2 łyżki. łyżki;
• Świeży rozmaryn - 4 łyżki. łyżki;
• Suchego czerwonego wina - 230 ml;
• Krem - 100 ml;
• szalotka - 2 szt.;
• Masła - 6 łyżek. łyżki.

przygotowanie

Zgarniające mięsa schabu i pozostałe żyły pomiędzy wierzchołkami żeber. Umyć kawałek mięsa i obsushivayut go. Zaprawę przygotować mieszankę ziołową, która będzie czymś w panierce dla naszego mięsa. Do wytwarzania takiej mieszaniny muszą być z rozmarynu mielenia ziół tłuczek szałwi, tymianku i liści. Dla smaku i łatwość szlifowania w moździerzu z ziół należy wlać dobry szczyptę gruboziarnistą solą i świeżo zmielonym pieprzem. Natrzeć mięso z ziołami i położył go w multivarku.

Gotowanie żeberka w multivarka trwa około 2 godziny, nie zapomina okresowe obracanie mostek na drugą stronę tak, że rumiane równomiernie jak to możliwe.

Usuwanie mięsa, pokrywa się z arkusza folii i pozostawić do ostygnięcia do 15-20 minut. Tymczasem w misce, w którym Pieczone wsypanie wino i odparowanie do 2/3. Dodaj do kremu i odparowuje wino masło, a także soli i pieprzu. sos gotowy zrobić idealne towarzystwo duszone żeberka.

Jak gotować żeberka duszone w multivarka?

składniki:

• wieprzowe żeberka - 1,2 kg;
• cebula biała - 70 g;
• 4 duże ząbki czosnku;
• pomidory w solance - 1,6 kg;
• jabłkowy - 750 ml;
• Pęczek pietruszki;
• 5 gałązek tymianku;
• Laurowy 2;
• Fasola (puszki) - 1 kg;
• szpinak - 300 g

przygotowanie

Wlać olej do miski i kolei "gorący", Fry żebra zmienić kolor na złoto-brązowy, a jednocześnie nie zapominając sezonie je ze wszystkich stron. Wyjąć żeberka i ustawić je na bok na talerzu. On-site wieprzowiny rozgrzać trochę więcej oleju i passeruem cebulę. Po karmelizacji cebulę, dodać czosnek i pół minuty później, zalać w misce z pomidorów i jabłek. Leżeliśmy na całą trawę i czekać, aż mieszanina zacznie się gotować. włączać "hartowanie"Poprzez umieszczenie elementów w żebra sosie pomidorowym. Po 3 godzinach, hartowanie, ekstrakt zioła, wymieszać mięso i sos z fasoli i kontynuować gotowanie przez kolejne pół godziny. Przed podaniem położyć szpinak.

Żeberka wieprzowe w pikantnej marynacie multivarka: Video

Film: Receptura dla przecieru żeberka w IN multivarka VITEK VT-4208 CL