Jak ugotować pierś indyka w piekarniku?

Pierś z indyka, kurczaka, a także mają wyróżnik, który powoduje wiele kłopotów dla niedoświadczonych kucharzy - jest łatwy do wyschnięcia mięsa podczas gotowania, ponieważ zawiera co najmniej tłuszczu. Następnie opisujemy szczegółowo, jak gotować pierś indyka do piekarnika i utrzymać ją soczyste.

Filet z indyka w otworze w piekarniku z warzywami

Zatrzymują wilgoć i soki mięsne pomoże rękawa do pieczenia. Tutaj on dostarczyć kawałek soczysty z prostym farszem warzywnym z ciekawym smaku.

składniki:

Filet - 520 g;
Cebula - 75 g;
dyni - 185 g;
daty - 5 szt.;
Czosnek - 2 ząbki;
szpinak - 85 g;
szałwia pozostawia - 2 szt.

przygotowanie

Oczyścić miąższ dyni i podzielić go na średnich kostkę. Saute cebuli z kawałków dyni, dynia, podczas gdy ona nie przyjdzie aż o połowę. Umieścić to wszystko razem ze szpinakiem i dodać szczypiorek pyurirovannye posiekaną szałwią. Poczekaj, aż zioła i czosnek zacznie się jego smak, a następnie usunąć farsz z ognia, wymieszać z pokrojonymi figami i cool.

Podzielić pierś indyka na pół i otwórz go w książce sposoby. Umieścić nadzieniem w środku i szczelnie do krawędzi kawałka wykałaczki albo związać całą kulinarny gwint. Ułożyć filety w rękawie do pieczenia i wysłać go do pół godziny w temperaturze 190 stopni.

Pierś z indyka w piekarniku z kwaśną śmietaną

składniki:

bulion z kurczaka - 290 ml;
Krem - 135 g;
Czosnek - 2 ząbki;
laurowy - 2 szt;.
Filet - 1,4 kg;
Skrobi - 10 g;
gałązki rozmarynu.

przygotowanie

Przygotuj roztwór skrobi bulionu i dodać puree czosnek, rozmaryn i zatoki liści. Pokrój filety w paski i szybko smażyć indyka na kawałki zajętych, a następnie wypełnić go z sosem i miejsce pod grillem przez 10-12 minut w temperaturze 180 stopni. W tym czasie nie będzie miał czasu, aby zagęścić sos i chwycić złoty kolor, a Turcja osiągnie pełną gotowość.

Jak gotować pyszne pierś indyka w piekarniku w sosie sojowym?

składniki:

Miód - 165 ml;
sok pomarańczowy - 65 ml;
Sos sojowy - 25 ml;
musztarda słodkie - 10 g;
jeden skórka pomarańczowa;
filet z indyka - 1,6 kg.

przygotowanie

Przygotuj prostą glazury, mieszanie soku z owoców cytrusowych z sojowym, musztardą i miodem. Mieszaninę umieszczono na ogień i gotowano około 10 minut. Pozostawić glazury gęstnieć.

Pocierać filetów z soli i piec w temperaturze 170 stopni, około 50 minut, od czasu do czasu (około 10 minut), co kawałek powłoki smarującej.