Jak gotować hamburgery mielone?

Teraz mamy do dyspozycji szeroki zakres mięsa, który opiera się na wszystko, od ryb i kurczaka do dziczyzny. Te półprodukty mogą stanowić doskonałą podstawę dla ogromnej różnorodności potraw, ale najbardziej popularne wśród tego zestawu były i nadal są zwykłe hamburgery. Jako część tego materiału, będziemy z wami podzielić porady jak gotować hamburgery mielone bardzo nietypowe sposoby.

Jak gotować hamburgery mielone ryby na patelni?

Zarówno czerwone i białe ryby, może być doskonałą podstawą bogatego smaku klopsiki z imbirem, czosnkiem i chili. Te paszteciki zachować ich kruchość i soczystość, natomiast pozostały chrupiące na zewnątrz ze względu na nietypowy panierce z mąki kukurydzianej.

składniki:

mielonego białe filety rybne - 1,2 kg;
Cebula - 65 g;
czosnek szczypiorek - 3 szt.;
Pory - 55 g;
kilka z pietruszki;
Startego imbiru - 1 łyżeczka ;.
sok z cytryny - 35 ml;
przyciąć płatków chilli;
mieszanina przyprawy do ryb . - 1 łyżeczka;
Mąka kukurydziana - 115 g

przygotowanie

Szlifować oba rodzaje cebuli i czosnku rozgnieść na pastę zębów. Dodaj wszystkie do farszu z ziół, imbiru i soku z cytryny. Użyj uniwersalną mieszankę przypraw do ryb z płatków szczypta chili i małą ilością soli w przyprawy. Ślepe paszteciki z mieszaniny i dowolnym rozmiarze rolki każdego z nich w mączce kukurydzianej bezpośrednio przed smażeniem.

Jak gotować soczyste placki z mielonym kurczakiem?

W ostatnich latach większość innych na naszych stołach pojawiają kotlety z kurczaka. Jako diety mięso, kurczak ma tendencję do wyschnięcia szybko, jeśli nie są odpowiednio przygotować, ale pokażemy, jak tego uniknąć kłopotów.

składniki:

mielonego kurczak - 310 g;
Ziemniaki - 115 g;
jajko - 1 szt;.
Suszony tymianek, oregano - na TSP ;.
garść zielonej kolendry.

przygotowanie

Przed gotować pyszne ciasta z mięsem mielonym, wziąć za przygotowanie główny składnik spoiwa receptury - ziemniaki. Gotować bulwy i dobrze je pyuriruyte.

Dla większych kotlety zawartość soku dać pierwszeństwo mielonego z kurczaka z odrobiną Zhirkov, albo dodać do mięsa trochę drobno posiekanego boczku lub masła. Dodaj do schłodzonych ziemniaków pyurirovanny kurczaka, doprawić wszystkich suszonych ziół, dodać jajko i kolendry. Nie zapomnij o soli.

Po nasmarowaniu dłoni kroplę oleju zostały nienastawione porcji farszu małe placki i rozpocząć smażenie je natychmiast po uformowaniu. Takie surowe placki może przygotować się do wykorzystania w przyszłości, przed zamrożeniem.

Jak gotować domowe placki z mielonej wołowiny?

Oferujemy różnorodne smaki wołowiny nietypowych przypraw, a następnie smażyć placki z dużą ilością gorącym oleju, aż chrupiące.

składniki:

wołowina rozdrabnianie - 1,1 kg;
Ziemniaki - 320 g;
Cebuli - 145 g;
garam masala - 1 łyżka. łyżka;
jajko - 1 szt;.
Ocet - 10 ml;
- bułka tarta do panierki;
olej do smażenia.

Jak gotować domowe placki z mielonej wołowiny

przygotowanie

Przed jak gotować kotlety z mięsa, rosół i ziemniaki puree pyuriruyte a następnie chłodzie. Pyurirovanny Wymieszać ziemniaki z mielonej wołowiny, doprawić masala, dodać posiekaną cebulę i wlać ocet. Otrzymaną mieszaninę sformuyte małych pasztecików i każde zanurzenie w bity jaja. Toczyć klopsiki w tartej i smażyć na gorącym oleju aż do obfitej brązowienia.

Nadwyżka tłuszcz roślinny moczyć ręczniki i służyć hamburgery z ulubionym sosem.