Kotlety z „Herkulesa”

Niektórzy ludzie uważają, że smażone jedzenie jest bardzo nieopłacalne, ale ponieważ trzeba użyć go w jak najmniejszym stopniu. To nie jest do końca prawdą. Trzeba tylko wybrać odpowiednie składniki i gotować prawidłowo.

fry prawidłowo

Do smażonych potraw uznawanych za nieszkodliwe, musimy najpierw wybrać odpowiedni olej. Pamiętaj prostych zasad:

Oliwa z oliwek nie zawsze smażyć - kiedy podgrzewane użyteczne substancje w niej zniszczony znacznie szybciej niż w przypadku innych rodzajów oleju.
Rafinacji i dezodoryzacji rezerwy ropy na półce w sklepie - to składniki odżywcze minimum.
Pakowanej w dobrze rozgrzanym oleju - czekać na pojawienie się mgiełki lub pominąć kawałek cebuli. Po uruchomieniu na nich drobnych pęcherzyków - optymalną temperaturę.
Nawet lepiej smażyć bez oleju - na patelni z powłoką nieprzywierającą ceramiczną lub grilla. Podczas pieczenia, musimy tylko skorupę. Jak tylko pojawiła się ona, wyjąć jedzenie i przesunąć na patelnię. Następny podpekaem. I otrzymujemy smaczny posiłek i nieszkodliwe.

W ten sposób możliwe jest wytworzenie wspaniały użyteczne kotletów z „Hercules” i mięsa.

Nie zwykłe hamburgery

składniki:

Nadzienie np filet - 1 kg;
Płatki „Hercules” owsiane lub tym podobne - 1 szklanka;
duże jajko - 2-3 szt;.
przyprawy bez glutaminianu - łyżeczki ;.
sól kamienna lub jodowana - 1 duża szczypta;
Olej z nasion słonecznika, tłoczony na zimno - szkło;
masła roztopionego masła - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Gotowanie kotlety z kurczaka z „Herkulesa”, dostają bardzo kruchy i soczysty, jeśli są stosowane do wyściełania pierś kurczaka, nie tylko, ale również z mięsem bedryshek. Można również szlifować kawałek tłuszczu z kurczaka. „Hercules” jest zazwyczaj sprzedawany w dużych płatków, tak wlać powoli do szlifierki i smalyvaem. Melem długo - powinny okazać się ostre kawałki zamiast mąki. Aby dodać mielone kawałki „Hercules”, jajka, sól, świeżo zmielony pieprz, przyprawy. Wszystko wymieszać, umieścić w plastikowym worku i zaczynają bić. Więc farsz będzie bardziej lepka, a nasze hamburgery z „Hercules” bardziej soczyste. Tworzymy małe patty i dodać je do deski do krojenia lub półmisku. Podgrzania oleju roślinnego, to pomija się kotlety i narybku ponad wysokiej temperaturze przez dwie minuty z każdej strony. Natychmiast je usunąć. Pieczenia danie lub blasze lekko posmarować roztopionym masłem, rozłożone klopsiki, wlać pozostały olej z naszych hamburgery „Hercules”, przepis oznacza, że muszą chłonąć olej podczas pieczenia. Wysyłamy patelni w rozgrzanym piekarniku i kwadrans bierzemy nasze kotlety przetargowych. Podają zioło, sałatki warzywne, jako ozdoba, można złożyć makaronu lub pieczone ziemniaki.

mieszany mielonych

Jeśli nie mielonego kurczaka pod ręką lub po prostu nie lubią kotlety drobiowe, starają się być przygotowane z wieprzowych mielonej wołowiny paszteciki z „Herkulesa” z cebuli i tartych ziemniaków.

składniki:

Nadzienie (zawierająca około 1/3 cielęcina, wieprzowina chudego 2/3) - 1 kg;
bulwy cebuli o średniej wielkości; - 2 szt.
duże jajko - 3 szt;.
Płatki "Hercules" middle ground - 2/3 szklanki;
średnie ziemniaki w postaci białego proszku (cooking) - 2 jednostki;.
sól - 2 szczypty;
przyprawy w każdej mieszance, bez glutaminianu, - smak;

Olej słonecznikowy jakości - szkło.

przygotowanie

Powiedz nam, jak gotować pasztecików z mięsem mielonym i „Herkules” z warzywami. Farsz wybrać jakość, a lepiej jest kupić mięso i melem zrobić. W osobnym naczyniu mielenia obrane cebule i ziemniaki. Zlać sok i wymieszać mięso, warzywa i zboża i jaja. Doprawić solą, posypać ziołami, wymieszać, odpychają. Tworząc placki i smażyć szybko we wrzącym oleju. Ruszamy na patelnię i piec. W tym przepisie, olej nie musi - mielone mięso wieprzowe i wołowe, a więc wystarczająco soczyste.