Ryba w sosie pomidorowym

Doskonałym sposobem na dywersyfikację dni ryby lub menu święto jest gotowanie ryby w sosie pomidorowym z warzywami. Kruchość mięsa ryb w połączeniu z kwasowością pomidorami i świeżymi warzywami zapewniają doskonałą smaku danie, które z pewnością cię zadowolić również.

Ryba duszona z warzywami w sosie pomidorowym - przepis

składniki:

ryby (mintaj lub błękitka) - 1 kg;
Cebuli - 240 g;
marchew - 240 g;
Jeden mały cukinii;
kilka owoców papryki słodkiej;
koncentrat pomidorowy - 60 g;
cukru - 40 g;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
arkusze laurowe - 1-2 kawałki;.
groch ziele angielskie - 3-4 sztuk,.
Oczyszczona woda - 350-400 ml;
mąka pszenna - 90-100 g;
Rafinowany olej roślinny;
sól - do smaku.

przygotowanie

Rozmrożone tuszy ryby umyć, wytrzeć do sucha, aby pozbyć się żeber, pokroić na porcje, smak im soli gruboziarnistej, zmielony czarny pieprz i marynowane dać trochę czasu.

Nie tracąc czasu, czyste i shinkuem półpierścieni cebula, marchew, mielona cukinia i papryka. Nie zapomnij wstępnie umyć i wysuszyć warzyw.

Marynowane paniruem ryb dokładnie w mące i brązowy na dużym ogniu na oleju roślinnym na patelni, następnie przejście do patelni, na przemian z blokami papryki i cukinii.

Następnie passeruem patelni cebulę i marchew, dodać koncentrat pomidorowy później, wlać podgrzany do wrzącej wody, wrzuć arkuszy laurowy, papryka słodka groch, przyprawiony sos solą, cukrem, Pieprz czarny mielony, nadając mu gotować i wlać do ryb z reszta warzyw. Zaślepkę i potrawy po pełnym wrzenia zmniejszyć ogień do minimum, a następnie podać potrawę przez piętnaście minut.

Jak gotować smażone ryby w sosie pomidorowym w multivarka?

składniki:

steki lub filety rybne - 750 g;
Cebuli - 150 g;
marchew - 150 g;
Pieprz - 150 g;
Czosnek - 1 zęba;
Koncentrat pomidorowy - 60 g;
Krem - 180 ml;
wody - 180 ml;
sok z połowy cytryny;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
przyprawy do ryb - do smaku;
Rafinowany olej roślinny;
sól morska - do smaku.

przygotowanie

Steki rybne filety lub wcierać sól, przyprawy do ryb i zmielony czarny pieprz, sok z cytryny smaku i dać moczyć przez dwadzieścia pięć minut. Nie tracąc czasu, możemy oczyścić i pierścienie shinkuem lub ryba z warzywami w sosie pomidorowym pół pierścienie cebula, marchew, papryka słodka. W osobnym naczyniu wymieszać pomidorowy z wodą i bitą śmietaną, dodać sól morska do smaku, zmielony czarny pieprz i wymieszać to dobrze.

W multikastryulyu wlać olej rafinowany, tryb „pieczenia” lub „smażenie” oraz brązowy okazać po obu stronach ryb. Tymczasowo wyodrębnić kawałki ryby z urządzenia misce, dodać masło i położyć warzywa. Dajemy im browned przez dziesięć minut, a następnie polać sosem, wymieszać i powrót ryb. Przełączyć urządzenie na tryb „hartowanie” i zostawić go w ryby z warzywami na dwadzieścia do trzydziestu minut.