Szprot bałtycki śledź w domu

Zakup szproty my, niestety, nie wiem, jak to było świeże ryby do zachowania i zapłacić za słoik dużo pieniędzy. Więc przestańmy przepłacania i kupowania kto wie co, a same kredyty domowe szproty, na przykład takiego wspaniałego ryby, takie jak śledź.

szprot śledzia przepis w domu

składniki:

zamrożone śledzia - 900 g;
wody - 300 ml;
czarnej herbaty (bez dodatków) - 1 łyżeczka;
skórki cebuli - dwie żarówki;
Kuchnia sól - 1 łyżeczka;
olej słonecznikowy - 180 ml;
liść laurowy - 2-3 szt;.
Czarny pieprz - 4-6 szt;.
ziele angielskie - 2-3 szt.

przygotowanie

W małej kadzi ze stali nierdzewnej wlać dobrej jakości czarnej herbaty, umyć w czystej wodzie skórki cebuli, arkusze laurowych i dwóch rodzajów pieprzu. Cała zawartość szufelka jest wypełniony wodą pitną i wysłać go do pieca gazowego palnika. Po tym wszystkim przychodzi do wrzenia, zmniejszyć ogień do średniego i gotować 10-12 minut wypełnia reżim pod zamkniętą pokrywą.

Rozmrożono mrożone śledzia starannie przemyć go w wodzie i cięto żeber noża (na bokach i na ogonie) i głowy. Następnie nacięcie w brzuchu i wypatroszone wnętrzności szprota. Ponownie opłukać rybę i umieścić jej pulchną ryadochkom w misce ze stali nierdzewnej, tak aby plecy były na górze. Posypać jej soli kuchennej, wymaganą ilość oleju słonecznikowego i wlać napięte śledź przyprawiony napełniania, który już wcześniej przygotowaną z wami. Wszystko to piękno na wolnym ogniu ledwo tlący się ogień 2 godziny i 15 minut.

Szprot domowe śledź w piekarniku

składniki:

świeżej ryby (śledź) - 850-900 g;
worki z czarnej herbaty - 3 szt.;
wody pitnej - 1,5 V,.
liść laurowy - 3 szt;.
Gruba sól - 1,5 łyżeczki ;.
olej słonecznikowy - 130 ml;
groszek ziele angielskie - 4 szt.

przygotowanie

W tym przepisie, można wziąć większy śledź, które również odpowiednio czyste i po moim koniecznie w zimnej wodzie. Umieszcza przygotowane tuszy ryby do pojemności szkła odpornego na wysoką temperaturę tak, że ich brzuchy leżały na dnie beczki i przylegają do siebie.

Wstępnie parzonej herbaty liści czarnej herbaty, mieszać sól, a następnie połączyć je z oleju i wymieszać łyżką. Na górze po prawej położył szprota umieścić lavrushku i kilka groszek ziela angielskiego. Następnie należy wypełnić wszystkie gotowego nadzienia herbaty z masłem i ustawić wszystko w środku pieca. Temperaturę podnosi się do 200 ° i zegarek, który wrze przy napełnianiu powlekanie ryby. Następnie przymocować do temperatury pieca 165 °, szprot pokrywą maskującą i poczekać do przygotowania 1 godzinę i 45 minut.

Zwierzęta szprot śledzia w multivarka

składniki:

śledzia - 1 kg;
posolony sos sojowy - 50 ml;
pączków goździków - 3 sztuki;.
olej słonecznikowy - 120 ml;
mocny napar z czarnej herbaty - artykuł 1.5;.
cebula peel - 2 garści.

przygotowanie

Przemyć dużą ilością wody wszystkie informacje mamy śledzia. Ostre ostrze noża odciąć głowę z każdej wielkiej ryby, usunąć płetwy, a my oczyścić wnętrze bryushek. W multivarku rozkładać wokół dolnej szprot śledzia domu przemywa czystą wodą skórki cebuli. I teraz powinno być układane przygotowaną tuszek ryb szprot, pulchny wciskając je do siebie. Schłodzone mocny napar z czarnej herbaty dopełnione słonym sosem sojowym i olejem słonecznikowym, mieszając łyżką, połączyć cały płyn i napełnić ich ryby w multivarka. Dodając do pikantnych kubków smakowych pachnących goździków, zamknąć pokrywę i włączyć tryb „hartowanie”. Czas ustawiony na 1 godzinę i 40 minut.