Sos do ciast ryb

Nie wiem, co sos jest idealny do ciast ryb? Wtedy nasza podlega dzisiaj dla Ciebie. Sos na temat proponowanego przepisu, zyski podkreślają delikatny smak ciasta ryb, uczynić je bardziej apetyczny i da im pikanterii i oryginalności.

kremowy sos do ciast ryb - przepis

składniki:

• śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 20% - 250 ml;
• bulion rybny - 125 ml;
• masło - 110 g;
• ser - 110 g;
• Żółtka; - 2 szt.
• gałka mielona orzech - 0,25 łyżeczki ;.
• Świeży koper - 0,5 belki;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Miska rozprzestrzeniania masło i umieścić ją w garnku z wodą na łaźni wodnej. Rozpuścić olej, dodawanie wstępnie postrzępionych w tarty ser twardy, wlać bulion i śmietanę, sezon soli wagowych, mielony pieprz i gałki i utrzymywano na ogień, stale mieszając, aż gładka. Teraz wkraczamy żółtka i mieszać, aż sos gęsty, ale nie pozwól, by gotować. Gdy wszystko jest gotowe dodać do jeszcze gorącego sosu melenko posiekanym koperkiem zioła, wymieszać, dać cool, i mogą być podawane z ciasta ryb.

Jak przygotować biały sos do ciast ryb?

składniki:

• masło - 65 g;
• Bulion ryby - 450 ml;
• mąka pszenna - 45 g;
• żółtka - 1 szt;.
• Cytrynowy - 0,5 ps;.
• sól - smak;
• pieprz - do smaku.

przygotowanie

Rozwłóknia PAN Masło Mąka passeruem do złotego, a następnie wyjąć z ognia i stale mieszając wprowadza zimnego bulionu ryby, bez uzyskania jednolitej mieszanki grudek mieszaniny mąki. Dodawanie również smak sól, mielony czarny pieprz i r żółtka. Po raz kolejny, to wszystko dobrze wymieszać i umieścić na kuchence na średnim ogniu. Ogrzać sos aż zagęszczony, mieszając od czasu do czasu, lecz nie wrzenia. Zdjąć masę z ognia, bardzo mało chłodzony, a następnie dodać masło maslitse, sok z cytryny do smaku i wymieszać.

W jaki sos zgasić ciastka rybne?

Najczęściej używane do ognia klopsiki w sosie pomidorowym, śmietaną. Oferujemy możliwość jej wytwarzania, który można dostosować w zależności od smaku, jeśli chcesz. Można używać tylko pomidora wodą lub zastąpienie go dodatkową porcją śmietany lub kremu, można uzyskać bardzo smaczne.

składniki:

• koncentrat pomidorowy - 30 g;
• Przefiltrowana woda - 125 ml;
• Olej roślinny - 35 ml;
• Krem - 75 g;
• Cebula - 75 g;

• marchew - 75 g;
• Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
• cukier - do smaku;
• sól - do smaku.

przygotowanie

W oleju roślinnym passeruem drobno posiekanej cebuli i pociera przez środkowy marchwi trących do miękkości. Dodać koncentrat pomidorowy, śmietana i wlać wodę. Smakowe sos do smaku solą, cukrem, pieprzem, przyprawy, gotować przez pięć minut, a my możemy wypełnić je hamburgery dalszego gaszenia.

Wideo: podstępne do Fishcakes

Wideo: sos do ciast ryb