Jak marynowane boczek?

Słony boczek z mięsem prosloechkoy na kawałku chleba żytniego wygląda tak apetycznie, że niemożliwe jest, aby oprzeć i nie jeść tę kanapkę. Jednak niektóre silny duch uda się zrezygnować z tego smaczny produkt. I na próżno, aby nadużywać tłuszczu, oczywiście, nie jest to konieczne, ale w umiarkowanych ilościach jest bardzo przydatna, ponieważ zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które są wymagane przez organizm do budowy błon komórkowych komórek i prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego. Jednak aby cieszyć się ten produkt smaczne i zdrowe, konieczne jest, aby wiedzieć, jak smalec domowej solone.

Jak marynowane boczek po ukraińsku?

Jeśli zapytać, jak smaczne solone słoninę, wielu odpowie, że tylko w języku ukraińskim. zakręty tak tłuste miękkie, pachnące i smaczne. A tłuszcz jest przechowywana może być około roku.

My przygotowania solanki, która wyleje tłuszczu. W tym celu rozpuszcza się dwie trzecie kubek soli na 1 litr wody.
Wiadro emaliowane umieścić bawełnianą szmatką. Leżało na liść laurowy, pieprz pachnący, plasterki czosnek, trochę rozmarynu. I umieścić kawałek boczku na wierzchu. To następuje za pomocą warstwy zaprawy tłuszczowych i jeszcze raz. Powtórz przemiennego, przykryć tkanki tłuszczowej, przykryć pokrywką i umieścić ciężar. Wypełnij solanki tłuszczu i pozostawić na 5 dni.

Jak marynowane boczek w garnku?

Jeśli zapytać, ile dni należy dodać sól boczek, wraca z 3-5 dni, a odpowiedź nie jest zadowalająca, to ta metoda jest dla Ciebie. Ponieważ słone boczek w garnku tak szybko, jak gotować zupę.

Pokroić boczek na małe kawałki, z których każdy natrzeć solą, pieprzem i czosnkiem.
Kładziemy tłuszczu w słoiku.
W dolnej części tkaniny put puli Napełnić wodą, umieścić pojemnik i gotuje w ciągu 30 minut.
Poczekaj, aż tłuszcz ostygnie, rozprzestrzenił go na płóciennych worków i wysłać je w zamrażarce. Kiedy tłuszcz jest zamrożona, można z niego korzystać.

Jak dodać sól do warstwy tłuszczu?

Co lepsze sól boczek? Oczywiście, z warstwą mięsa, smaczne. Ale za to jest dobry tłuszcz retseptik.

Świeży tłuszcz miękką ściereczką pokroić na kawałki i natrzeć solą.
Włożyliśmy w garnku szkliwa.
Pokrój czosnek i posypać tłuszczu tak, że jest równomiernie pokryte.
Zmielony czarny ziele angielskie, około 1 łyżeczka dystrybucji dłoni na powierzchni tłuszczu.
Przykryć płytkę umieścić ładunek na górze.
2 dni utrzymywano w temperaturze pokojowej.
Następnie wyjąć tłuszczu z patelni. Jego utwory indywidualnie owinąć w papier (z czosnkiem nie jest czyszczony) i umieścić w zamrażarce.
Gdy tłuszcz stwardnieje, może to być na posiłek.

Jak marynowane boczek skórek cebuli?

Ten przepis solenie tłuszczu jak dużo, ponieważ tłuszcz jest bardzo podobny do smaku wędzonego.

My przygotowania solanki. W tym celu trzy łyżki soli i kilka wrzenia warstwowego w 2 litrach wody.
filtru solanki i jest umieścić w nim tłuszczu (około 2 kg). Gotować przez 15 minut i usunąć z ciepła.
Zastrzegamy sobie tłuszcz w solance na 8-12 godzin.
Smalec wyjmuje się solanką, suszy się nad ręcznikiem papierowym, rub (nie chcąc) czosnku i pieprzu.
Teraz boczek okład w papier pergaminowy i wysłać kilka dni w lodówce.
Po wypróbowaniu tłuszczu, jeśli gotowy, a następnie jemy i wysłany do przechowywania w zamrażarce.

I wreszcie kilka słów o magazynowania tłuszczu. Okres, w którym tłuszcz będzie odpowiedni do zastosowania, w zależności od metody solenia, od około sześciu miesięcy do roku. Trzeba przechowywać tłuszcz w zamrażarce, zawinięte w pergamin lub płóciennych worków. Niektórzy lubią włożyć wszystko do plastikowych toreb. Z tłuszczu nie powinna to zrobić - będzie nabyć nieprzyjemny zapach.