Beza z orzechami - przepis

pocałunek - ulubione i łatwy deser z wielu. Jest dobrze bita i pieczone w piecu białek. Dziś dzielimy się z wami receptur bezy powietrza z orzechami.

Bezy z orzechami

składniki:

• białka - 8 szt.;
• Cukier puder - 150 g;
• Cukier - 200 g;
• zmielone orzechy - 150 g;
• Syrop - 200 g;
• Skrobi - 30 g;
• masło.

przygotowanie

Tak więc, należy oddzielić od białka i żółtka trzepaczką w sposób szczelny pierwszej grubości pianki stopniowo podsypaya saharochek. Skrobia oddzielnie miesza się z cukrem pudrem, przesiewa przez sito i starannie wprowadzić wszystkie masy białka. Beza następnie rozprzestrzenił się na blasze, ułożonego pergaminem i posypać posiekane orzechy włoskie. Piec w piekarniku w temperaturze 100 stopni 45 minut gotowe ciasta beza z orzechami wlać ulubiony syrop i służą do leczenia herbatę.

Beza z orzechami

składniki:

• orzechy; - 1 łyżka.
• Cukier - 1 łyżka,.
• jajka - 3 szt.

przygotowanie

Więc, weź czystą, suchą miskę, oddzielić białka w nim i pokonać z mieszadłem przy minimalnej prędkości. Następnie powoli wlewa saharochek i szybkość mieszadła zwiększa się stopniowo, co prowadzi do maksymalnej. W rezultacie, należy uzyskać gładką białą masę powietrza. Bierzemy się zgrabnie klasie sceny i dodać utarte białek jaj posiekane orzechy włoskie. Delikatnie wymieszać waga łyżka białkowego ciasto i rozprzestrzenianiu na blasze pokrytej pergaminu i masła puszystego. My światło pieca i osuszono w temperaturze 100 ° bezy około godzinę. Następnie obniżyć temperaturę do 50 ° i suszy bezeshki przez około 1 godzinę, aż do czasu.

Ciasto z bezy i orzechami

składniki:

Do ciasta:

• orzeszki ziemne - 140 g;
• białka - 5 szt.;
• cukru - 250 g

Do kremu:

• żółtka - 2 szt.;
• mleko - 200 ml;
• Mąka - 20 g;
• Cukier - 20 g;
• waniliowy - 1 opakowanie.

przygotowanie

Aby przygotować ciasto, trzeba najpierw przygotować z wyprzedzeniem shortcakes. Lepiej jest zrobić je w godzinach wieczornych, więc wyschły dobranoc. Więc ostrożnie oddzielić białka od żółtek i schłodzić w lodówce pierwszy. Następnie pokonał w mieszalniku do utworzenia silnego szczyt i stopniowo zacząć wprowadzać cukru, biczowanie kontynuowane aż do uzyskania błyszczącej ciasto. Do czasu to wszystko zajmie około 7 do 10 minut.

Duży pieczenia osłonięte papierem do pieczenia i za pomocą płyty, rysować na papier 3 koła o średnicy około 15-17 cm, w zależności od wielkości wypieku. Orzechy posiekać nożem na duże kawałki i podsmażyć lekko na suchej patelni na słabym ogniu, upewniając się, że nie są one spalone. Teraz potrwać kilka łyżek ubitej masy białkowej i rozprowadzić go na arkuszu pergaminu przygotowanym przez dystrybucję pomiędzy malowanymi kręgach. Będą potrzebne później do zdobienia tortu jako miękiszu. Przez dodanie reszty masy chłodzone, suszone orzechy i delikatnie wymieszać.

Gotową masę białka równomiernie rozmieszczone na pomalowanych kół i wygładza powierzchnię żołądka. Statek pieczenia w piecu i suszono nasze shortcakes przez 3 godziny w temperaturze 90 ° C. Po tym, możemy wyłączyć pieca, otwiera drzwi i pozostawić bezy na noc do ochłodzenia.

Rano przystępujemy do przygotowania tort. Aby to zrobić, należy przetrzeć żółtka dobrze Cukier puder, wlać mąkę i mieszać, aż cały gładka. Mleko wlewa się do miski, dodać saharochek, wanilina, umieścić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Część gorącego mleka wlać mieszaninę żółtka jaja i dokładnie wymieszać.

Następnie łączy się zagęszczoną masę z pozostałą mleka i szybko mieszając, gotować kremu aż grubości. Następnie zdjąć miskę z ognia, przykryć folią spożywczą i całkowicie ostygnie. Herbatniki rozłożone na półmisku, że płaszcz je obficie z kremem, udekorować tartą i usunąć gotowego ciasta w lodówce przez kilka godzin.

Wideo: beza ciasto z orzechami "lot", bezy ciasto z orzechów "lot"

Wideo: Beza ciasto z orzechami. Ciasto z bezy i orzechami