Pierogi w multivarka

Gotowane pierogi są uznawane za klasykę, że każdy używane mieć swój własny sposób: niektórzy ludzie wolą je uzupełniać z octem i olejem, podczas gdy inne są podawane z kwaśną śmietaną, a inni w towarzystwie aromatycznej bulionu i zieleni obfitość. Oczywiście, będziemy zwracać uwagę na autentycznego sposobu wytwarzania kluskami, ale to nie zatrzyma się, ponieważ musimy przygotować w multivarka i oznacza w naszych kilkudziesięciu unieszkodliwiania trybów i tych samych możliwości, aby przygotować smaczny posiłek.

Jak gotować pierogi w multivarka?

składniki:

cebula biała - 70 g;
wody z lodem - 240 ml;
mąka - 480 g;
Olej roślinny - 30 ml;
Zmielone mięso (wieprzowe mięso wołowe +) - 1,5 kg.

przygotowanie

Mamy przesiać dwie filiżanki mąki, i połączyć je z dobrym szczyptą soli. Całość mieszano w mące do skoczni wnękę, do której olejem i wlać wody z lodem. Zagnieść miękkie ciasto i pozostawić na pół godziny. Następnie przesiać test więcej filiżanki mąki, wymieszać i dać resztą ten sam okres czasu. Teraz zaczynamy wlać mąkę i zagnieść ciasto aż do czasu, aż nie jest już trzymać się rękami. Zdajemy sobie sprawę, że to męczące, ale pozostawić ją przez kolejne pół godziny pod folią lub ręcznikiem, w wyniku ciasta otrzymanego jest niezwykle elastyczna, cienka i delikatna, ale nie rozpadnie się podczas gotowania.

Mielonego mięsa, wymieszać z pociętych cebuli i połączyć z przyprawami. Podstawowy zestaw soli i pieprzu opcjonalnie, ale dodatkowo można dodać mięso suszone warzywa i czosnku.

Surowe ciasto wałkuje się, kroi się z nim koła o takiej samej średnicy i umieszczone w środku każdej części mięsa. Brzegi ciasta zascheplyaem siebie i rozprowadzić na powierzchni gotowe pierogi podpylennuyu mąki. Jeśli masz specjalny formularz do formowania dużej liczby ravioli w tym samym czasie - z niego korzystać, a jeśli czas nie wystarczy, można gotować i leniwe pierogi w multivarka, rozłożenie farszu na szwie rozwałkować cienką warstwę, obracając ciasto w rulon i pokroić w poprzek na porcje. Pierogi można zamrozić do późniejszego użytku, i można od razu rozpocząć gotowanie.

Kluski w multivarka mogą być gotowane na parze (w szczególności, gdy są one wytwarzane lazy sposób). W tym celu umieszczenia ich na koszu na parze siatki i miejsca wrzącą wodą przez 20 minut w trybie „Multipovar” lub „parze” powinno być wystarczające do zakończenia przygotowania grubości średniej testowego. Jeśli gotować pierogi w wodzie, wyścig z czasem na 10-15 minut w trybie „hartowanie”.

pieczone pierożki w multivarka

składniki:

Kluski zamrożone (patrz poprzedni receptury). - 500 g;
cebula biała - 70 g;
grzyby - 500 g;
masło - 40 g;
Krem - 480 ml;
tarty ser.

przygotowanie

Rozpuść masło w filiżance, smażyć o powyższe łuku z grzybami, aby odparować nadmiar wilgoci z trybu „smażenie” lub „pieczenia”. Rozłożone na szczycie zazharki nawet nie rozmrażania pierogi, a następnie wlać śmietanę, danie mieszaniny śmietany i Smażone pierogi w multivarka mleko lub tylko mleko. Kontynuuj gotowanie, pokryty już pół godziny i 7 minut przed końcem gotowania, posypać pieczone tortellini w multivarka serem i niech się stopić.

Smażone pierożki w multivarka

Jeśli chcesz smażyć pierogi, a następnie napełnić kubek Multivarki oleju tak, że po zanurzeniu pierogi były całkowicie pokryte nimi, w słowie, jak w smażenia. Podgrzania oleju, tak że nie dymilo, to znaczy, że nie była zbyt wysoka, w przeciwnym przypadku pozostaną wewnątrz mięsa surowego. Ułożyć pierogi w oleju i smażyć na „gorący” lub „pieczenie” pięknego złotego koloru. Następny transferu ravioli na serwetce, a sami przygotować sos. Podstawą sosu może stać się klasycznym połączeniem śmietaną / majonez z ziołami, wymieszać z olejem i octem lub gorącym sosem na podstawie kuchni orientalnej.