Posiłki na Montignac

Michel Montignac (1944 - 2010), znany francuski dietetyk, był również autorem popularnej mocy teraz „na Montignac” systemu - który rozwinął się w pierwszej kolejności, aby schudnąć siebie.

Niezwykła moc metody zaproponowanej przez Michela Montignac, jest to, że ignoruje dietę niskokaloryczną jako sposób, aby schudnąć. Głównym celem systemu zasilania Montignac daje wartość indeksu glikemicznego indeksu produktov.Glikemichesky - jest zdolność węglowodanów podnieść poziom cukru we krwi (hiperglikemia) procesu. Im wyższa hiperglikemia, tym wyższy wskaźnik glikemiczny węglowodanów, i vice versa.

„złe” i „dobre” węglowodany

Głównym sekret władzy, według Michela Montignac, jest „dobre i złe” węglowodany. Węglowodany inne niż wysokim indeksie glikemicznym, czyli „zły”, odpowiedzialny za ludzi sytości, a także zmęczenie, którą czuje. Te węglowodany mogą mieć nieprzewidywalne skutki dla wymiany substancji. Zazwyczaj wskaźnik węglowodanów przekracza 50.

Węglowodany, indeks glikemiczny jest mała, lub „dobre” zawierają znaczne ilości składników mineralnych, witamin i pierwiastków śladowych. Te węglowodany nie mają metabolizm praktycznie bez negatywnego wpływu. „Dobre” węglowodany organizm może wchłonąć tylko częściowo, więc nie są w stanie wywołać znaczny wzrost cukru grupa krovi.Privedem „dobrych i złych” węglowodanów - w kolejności malejącej tego indeksu:

Przez „złymi” węglowodanów (o wysokim współczynniku załamania) są: glukoza, słód, prażone ziemniaki, biały chleb z mąki o wysokiej jakości, puree ziemniaczanym szybkiego wytwarzania, miód, marchew, płatków kukurydzianych (popcorn), cukru, przetworzonych płatków z cukrem (musli ) czekolady w płytki, gotowanych ziemniaków, herbatniki, kukurydza, ryż, rafinowany brązowego chleba, buraki, banany, melony, dżem, makaron z mąki o wysokiej jakości.

Przez „dobre” (węglowodany o niskim indeksie) są następujące: chleba z mąki pszennej z otrąb, brązowy ryż, groch, płatki owsiane, świeżego soku owocowego bez cukru, makaron, razowego, kolorowe, suche ziarna grochu, chleb ze całe ziarno, produkty mleczne, suszone fasola, soczewica, groch, chleb żytni, świeże owoce, konserw owocowych bez cukru, ciemna czekolada (60% kakao), fruktoza, soja, zielone warzywa, pomidory, cytryny, grzyby.

Posiłki na schemacie Montignac nie pozwala na „złych” węglowodanów w połączeniu z tłuszczem, ponieważ ze względu na to zakłócony metabolizm i znaczny procent przyjętych lipidów przechowywane w organizmie w postaci tłuszczu.

Tłuszcze w układzie zasilania przez Michela Montignac

Tłuszcze dzielą się na dwie grupy: tłuszcz zwierzęcy (który znajduje się w ryby, mięso, ser, masło, etc.) i warzyw (margaryny i różnych olejów roślinnych, itp).

Niektóre tłuszcze zwiększają zawartość „złego” cholesterolu we krwi, podczas gdy inni je zmniejszyć.

Tłuszcze, które zwiększają poziom cholesterolu. Ich grupy obejmuje nasycone tłuszcze, które są na tłuszczu, mięsa wędzonego i produkty mleczne, oleju palmowego i masła;
tłuszcz, prawie żadnego wpływu na powstawanie cholesterolu. Są w drobiu (bez skóry), jaj i ostrygi;
tłuszcze, które obniżają poziom cholesterolu. Tłuszcze te możemy znaleźć w olejach roślinnych: oliwka, słonecznik, rzepak, soja, kukurydza i inne.

Olej z ryb nie ma wpływu na poziom cholesterolu w jakikolwiek sposób, ale jest w stanie obniżyć poziom trójglicerydów we krwi - co zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, a tym samym chroni nasze serce. Dlatego, jego metoda władzy Michel Montignac zaleca nam najbardziej tłuste ryby: sardynki, śledź, tuńczyk, łosoś, keta, makrela.

dla systemu elektroenergetycznego Montignac opiera się na fakcie, że zawsze jest konieczne, aby wybrać „dobre” węglowodany i „dobre” tłuszcze.

zakazane produkty

System zasilania Michel Montignac zakazuje następujące produkty:

Cukier. W żywieniu człowieka, według Montignac, cukru - produkt najbardziej niebezpieczne. Jeśli jednak całkowicie zrezygnować z cukru, jak zachować co najmniej wymaganego minimalnego poziomu glukozy we krwi? W ten - jeden z sekretów władzy. Montignac przypomina nam, że ciało ludzkie nie potrzebuje cukru i glukozy. I to z łatwością możemy znaleźć w owocach, ziaren, roślin strączkowych i całej żywności.
Biały chleb. Program Montignac chleb z mąki rafinowanej żywności nie jest również miejscem. Mimo, że węglowodany są w nim zawarte, i dają naszym ciele pewną ilość energii z żywieniowego punktu widzenia, chleb jest całkowicie bezużyteczne. Biały chleb jest miarą jej wyrafinowania, więc bielsze chleb, tym gorzej.
Ziemniaki. Kolejny „wyrzutkiem” w systemie zasilania Michel Montignac. Ziemniaki zawierają dużo witamin i minerałów - ale przeważnie tylko w skórce, która rzadko spożywa. Ziemniaków zawiera korpus bardzo wysoki udział glukozy. Ponadto, bardzo ważne jest, jak ziemniaki są ugotowane. Tłuczone ziemniaki ma indeks glikemiczny 90, i pieczone ziemniaki - 95. Dla porównania warto przypomnieć, że z czystej glukozy indeksu wynosi 100.
Makaron. Nie są one wykonane wyłącznie z mąki, ale także dodając do nich różne tłuszcze (oleje, masło, sery, jaja). Jest to sprzeczne podstawie oddzielnego zasilania - bez których, zdaniem Montignac, pozbyć się kilogramów dodatkowych nie jest możliwe.
napojów alkoholowych. Jedzenie w they Montignac Nie tylko dlatego, że zawarte, aby używać alkoholu, wagi człowiek kończy też.

Tak, niech podsumować. Moc metoda Michel Montignac oferuje:

Nie należy łączyć tych „złych” węglowodanów z tłuszczami.
Jeśli to możliwe, należy używać tylko „dobre” tłuszcze.
Łączyć tłuszczu z warzyw - głównie te, w których dużo błonnika. Jak wspomniano wyżej, oddzielenie mocy według Montignac - warunkiem niezbędnym odchudzanie.