Co zawierają białko?

Napięta debata pomiędzy „mięsożerców i wegetarian”: pierwszy okaże się, że białko jest niezbędne dla funkcjonowania naszego organizmu i zalecanych 0,5 grama - najbardziej go. A drugi mocno wierzyć, że mają wystarczającą pewną ilość białka roślinnego, i ogólnie, jednostka jest w stanie syntetyzować wysokość wszystkich niezbędnych aminokwasów. Nie będziemy działać pochopnie, lepszą ofertę z każdej instrukcji w kolejności, a jednocześnie i porozmawiać o tym, co jest zawarte w białku.

Roślin i zwierząt

Wiele produktów białka roślinnego jest nie mniejsza niż kurczaka lub mleka. Jednakże, nasze ciało jest zaprojektowany w taki sposób, że zawsze jest wchłaniana przez część białka, reszta - jest wydalana z moczem. Z pokarmów roślinnych białko wchłania się znacznie gorzej niż zwierzęta, i słusznie.

dawkowanie

Wśród wielbicieli różnych metod odchudzania kilkunastu lat kontrowersje szaleje nad ilością linii białek potrzebnych do utraty wagi. W tym czasie my „powiedział”, że im więcej białka, tym łatwiej jest cieńsza, a wskutek masy kobiet okaleczonych swoje nerki i wątrobę.

Jeśli nie są zaangażowane w sport energetycznych, wolisz lekkie aerobik, rozciąganie - optymalne dla was się 0,5 g białka na 1 kg wagi ciała. W przypadku fanatycznym wizyt na siłowni, niepodzielnej miłości hantle, sztangi i innych „wagi”, mięśnie trzeba zwiększyć dawkę - do 3 g na 1 kg masy ciała.

I jeszcze jedno, nie jest do aminokwasów niezbędnych (które syntezy) oraz niezbędne (co nie syntezy). Pierwsze ciało może stworzyć na własną rękę, drugi - nie, w żadnym wypadku. Teraz byłoby to rozsądne, aby porozmawiać na temat produktów, w których białko jest znalezione dla uzupełnienia najważniejszych aminokwasów.

białka zwierzęce

Fakt, że białko zwierzęce jest łatwiejsze do strawienia - mamy już za sobą. Teraz o tym, gdzie go szukać w szczególności:

kurczaka;
czerwone mięso;
diety - mięso z indyka i królika;
jajka;
mleko;
twaróg;
ryby i owoce morza;
ser twardy;
kefir.

Wszystkie te produkty zawierają nie tylko białka, ale także tłuszcz, a nie w najmniejszym. Nie zapominaj, że żywność z białka powinny być preferowane chude mięso, kurczaka bez skóry i tłuszczu mlecznego produktów - 2,5-3%. Jeśli chodzi o ser, zawartość tłuszczu jest dopuszczalne do 40%.

białko roślinne

Od wegetarianizm jest teraz w modzie, mimo nie najlepszej asymilacji, musimy po prostu powiedzieć, co roślina zawiera białko.

Zacznijmy nakrętek:

migdały i olej migdałowy;
orzechy greckie;
orzeszkami;
orzechy;
orzechów macadamia;
Orzechy brazylijskie.

Wszystkie z nich są dość gruby, więc nie zapomnij poczucia proporcji.

Najgorszy ze wszystkich przyswajalnego białka roślinnego ze zbóż, ale, przynajmniej w połączeniu z białkiem zwierzęcym, powinny wiedzieć, które zawierają białko zbóż:

gryka;
soczewica;
ciecierzyca;
groszek;
jęczmień;
ryżu;
owies;
quinoa;
orzeszki ziemne.

Najkorzystniejszą kombinacją - to jest zwierząt, a białko roślinne na płytce. Dlatego zalecamy, aby połączyć mięsa, ryb i produktów mlecznych z białka roślinnego, takich jak warzywa.

Jakie warzywa zawierają białko:

szparagi;
cukinia;
cukinia;
dynia;
buraki;
ziemniaki;
brukselka.
Dużo białka w nasionach:
dynia;
słonecznikowy;
nasiona sezamu;
sezam;
pościel.

Podczas białka owocu trochę, ale nadal, co to jest. Tak więc, nie będzie źle, aby wiedzieć, jakie owoce zawierają białko:

awokado;
figi;
kokos.

Dietetycy mogą naukę nick, który uczy nas wokół wiedzieć środka. Brak białka prowadzi do zaniku mięśni, utrata i łamliwe włosy i paznokcie, suchość skóry, osłabienie i problemy ze wzrokiem. Nadmiar białka, co zostało powiedziane, że uszkodzenie nerek i wątroby, a także prowadzić do zatrucia, ponieważ podział białka wytwarzane są nie tylko aminokwasy, ale również toksyczne produkty rozkładu.