Potrawy z halibuta

Zwolennicy zdrowej diety wiedzieć, że ryby muszą być obecne na naszym stole tak często, jak to możliwe. Zawiera omega-3, które są słabe w inne produkty.

Miłośnicy ryb na pewno spodoba danie z halibuta. Jego mięso jest bardzo delikatne i prawie nie zawiera kości. Oferujemy doładować swoje kulinarne kolekcję niektórych receptur potraw z halibuta ryby.

Halibut w cieście

Na pytanie, jak najlepiej gotować halibuta, nie można dać jednoznacznej odpowiedzi. Ryba ma doskonały smak i gotowano smażone i pieczone formy. Tak więc wybór należy do Ciebie. A teraz będziemy rozmawiać o przygotowaniu halibuta kefiru w cieście.

składniki:

• halibuta - 0,5 kg;
• Jajka - 2 szt.;
• kefir - 150 ml;
• mąka - 200 g;
• przyprawy do ryb;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• pieprz;
• sól.

przygotowanie

Filety pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny, dodać sól, przyprawy i pozostawić marynowane minutę 15. W międzyczasie przygotować ciasto: wymieszać jajka, jogurt i mąkę, sól i pieprz. konsystencja ciasta powinna być nieco grubsze niż naleśniki. Marynowane kawałki ryby zanurzone w cieście i smażyć na gorącym oleju również. Gotowy potrawa powinna być nakładana na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Halibut z warzywami doskonale, dzięki czemu można zastosować do dekoracji i ziemniakami i warzywami.

halibut galarecie

składniki:

• halibuta - 1 kg;
• Cebula - 1 szt;.
• Gotowana marchew - 1 szt.;
• Żelatyna - 40 g;
• Lemon - 1 szt;.
• laurowy;
• ziele angielskie;
• sól;
• zieleni i niektórych oliwki do dekoracji.

przygotowanie

Ryby oczyścić, pokroić na porcje, natrzeć solą, posypać z sokiem z połowy cytryny i pozostawić na 15-20 minut. Następnie zagina się do naczynia, wlać do małej ilości wody i dodać cebuli, liści laurowych, ziele angielskie i sól do smaku. Po zagotowaniu gotować przez 8-10 minut, wyjąć rybę i filtr bulionu. Tymczasem żelatyna moczy się w ciepłej wodzie. Naprężona bulion ryb i dodanie żelatyny, mieszanie, doprowadzić do wrzenia. Gotować do rozpuszczenia żelatyny, a następnie schłodzić do temperatury pokojowej. Kawałki rozprzestrzeniania ryb na głębokim naczyniu, udekorować plasterkami cytryny, plasterki gotowanej marchewki, ziół, oliwek, wlać bulion i wysłać w chłodnym miejscu, przed utwardzeniem.

Sałatka z halibuta

Smażone ryby w galarecie - wszystkich klasyków gatunku, ale co zwyczajne mogą być wykonane z halibuta? Proponujemy Państwu przepis sałatkowy, że spodoba się fanom kuchni japońskiej.

składniki:

• algi - 200 g;
• halibuta - 500 g;
• Cebula - 1 szt.;
• Jajka - 2 szt.;
• Majonez - 170 g;
• Sos sojowy - 30 ml;
• sól i pieprz - smak;
• ocet - 2 łyżki. łyżki;
• woda - 70 ml;
• cukier -. 1 łyżeczki.

przygotowanie

Mamy oczyścić rybę, pokroić na kawałki, posolić i gotować do miękkości około 8-10 minut. Gotowy schłodzone ryba jest odłączany od kości i podzielić na małe plasterki. Cebule pokroić w pół pierścieni, wlać marynatę z wody, octu i cukru i pozostawić na 20 minut, jajka na twardo pokroić w kostkę, dodać ryby, cebula, kapusta morze. Ubrany mieszaniną majonezem i sosem sojowym. Sól i pieprz do smaku.

Kulebiak z halibuta

Do tortu można użyć dowolnego z jego sprawdzonych receptur drożdżowe ciasta. Możemy przyjrzeć się bliżej do napełniania kołowego.

składniki:

• halibuta - 700 g;
• cebuli; - 2 szt.
• Jaja - 4 szt.;
• ryż - 0.5 filiżanek;
• mleko - 200 ml;
• mąka - 100 g;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
• koper - do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Cebule drobno pokroić i smażyć na złoty kolor, halibut ciąć i dodać do cebuli. gotowane jajka ugotować 2 twarde, pokroić w kostkę i dodać do farszu, sól, pieprz, koperek i umieścić gotowany ryż. Mleko, mąka, cukier, pieczenia naleśników 5. Teraz przechodzimy do części zabawy - montaż pie. Rozwałkować ciasto w celu uzyskania tworzenia się owalny. Badanej grubość powinna wynosić około 1 cm na placku ciasta rozproszonym 4 i górna -. Farsz. Okazuje się, że wypełnienie jest w środku zbiornika na całej długości. Starannie wyłączaj krawędzie naleśniki, wypełnianie walców obraca naleśnik, bezpiecznych placków piątego ułożone na górze. Teraz zaschipyvaem ciasta, dzięki czemu ciasto w kształcie ryb, łyżka płatków można wycisnąć naszą rybę. Piec ogrzano do 180 ° C. Grease masło do pieczenia, położył pie. Piec przez około 20-25 minut.

Film: Jak gotować halibuta w piekarniku

Wideo: Turbot w sosie śmietanowym z zieloną sałatą