Zapiekanka ziemniaczana z serem

zapiekanka ziemniaczana, Na początku historii jego pochodzenia, potrawa została umieszczona jako nezazhitochnyh ludzi, ale z biegiem czasu stał się przepis uzupełniono o szereg innych składników i prosty pieczony ziemniak stał się luksusowy posiłek z dużą ilością śmietany i sera w jego składzie.

Przepis ziemniaków gratin z serem

składniki:

Ziemniaki - 400 g;
boczek - 250 g;
tarty ser - 2 v.;
mleko - 1/4 st;.
śmietana - 1/2 st;.
masło - 2 łyżki. łyżki;
. Suszone szczypiorek - 1 TSP;
sól, pieprz;
suszy czosnek - do smaku.

przygotowanie

Piec ogrzano do 200 ° C. Ziemniaki nadkalyvaem widelec i umieścić na szalce i piec około godzinę lub do miękkości, a następnie podać bulwy ochłodzenia 15-20 minut.

Boczek pokroić w cienkie plasterki i umieścić na patelni. Gdy brązy chrupiące kawałki i umieścić je na papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Ruddy boczek crumble ręce.

Ziemniaki pokroić na pół i usunąć je z pulpy z łyżką. Tolkushkoy pulpa zacier puree, dodając, śmietana, mleko, cebula, czosnek, sól, pieprz i olej. Wymieszać sos serowy szklanego i otrzymaną masa jest rozłożona w naczyniu do pieczenia wysmarowanej wcześniej. Posypać zapiekankę z serem przyszłego boczek i okruchów.

ser zapiekanka ziemniaczana jest gotowy po 10-15 minutach prowadzonych w piekarniku podgrzanym do 200 stopni.

Zapiekanka ziemniaczana z twarogiem i pita

składniki:

Ziemniaki (duże) - 3 sztuki;.
serek - 200 g;
mleko;
Pita - 1 opakowanie;
kukurydza - 1 bank;
pomidory w soku - 400 g;
chili - 1 szt;.
Bułgarski pieprz - 1 szt;.
Cebula - 1 szt.;
ser - 150 g;
soli, pieprz.

przygotowanie

Na patelni podsmażyć cebulę i paprykę, aż cebula na złoty kolor zysku. Aby dodać saute posiekane chili (smak) i wlać Pomidory w sosie własnym. Dusić sos zagęścić, około 15 minut, nie zapominając sezonie je solą i pieprzem.

Ziemniaki są czyste, pokroić i gotować, aż gotowane w osolonej wodzie. Gotowe części zacieru z odrobiną mleka, tworząc masę puree.

A smaruje olej do pieczenia i na jego dnie zawartych warstwą puree. tłuczone ziemniaki na wierzchu położyć złożoną kartkę lavash i kurtkę z serem. Na szczycie pita rozpowszechniać puree, a następnie ponownie pita, sos pomidorowy i trochę kukurydzy. Powtarzamy procedurę i konkluduje warstwę zapiekanka ziemniaczana. Posypać tartego sera i ziemniaków zapiekanki umieścić w piecu przez 20-25 minut w temperaturze 180 ° C.

Ziemniaków i mięsa zapiekanka z serem

składniki:

olej oliwkowy;
mielona wołowina - 1 1/4 kg;
cebuli; - 2 szt.
marchew - 3 sztuki;.
seler - 3 trzonu;
Czosnek - 2 ząbki;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
czerwone wino - 1 szklanka;
Sos Worcestershire - 4 łyżki. łyżki;
tymianek - 2 oddziały;
liść laurowy - 2 szt.

Dla puree:

Ziemniaki - 1,8 kg;
mleko - 225 ml;
masła - 1 łyżka. łyżka;
tarty ser twardy - 200 g;
gałka muszkatołowa - szczypta.

przygotowanie

Podgrzania oleju roślinnego w patelnię i smażenia mięsa mielonego w nim aż do pełnej gotowości. Warzywa są pocięte na małe kostki i smażyć około 20 minut w osobnej misy. Gdy czas jest dodawany do pasty patelni, czosnku i pomidorów, wszystko dokładnie wymieszać i dodać sos wina i ziół. Miesza się z rozdrobnionych warzyw i dusić wszystko razem 30-35 minut przy minimalnym mięsa ogne.Poka gulaszu, zajmują ziemniaki. Bulwy czyste, umyć, ugotować do miękkości i pyuriruem z olejem, mlekiem i gałki muszkatołowej. Gotowe ziemniaki puree, wymieszać z serem.

Na dole bakeware określonych rozdrobnionych warzyw, mięsa i warstwy górnej dystrybucji puree. Gotowanie ziemniaków gratin mielonym mięsem i sera w temperaturze 200 ° przez 25-30 minut.